Barbecue
Indisponible le LUNDI
Le service grill est fermé le lundi.
Brochette à la rôtissoire
€ 70.00
60 cm - 2,5 kg (6 portions)
Uniquement entier sur commande préalable et selon disponibilité.
Longe de porc, poitrine de porc, saucisse, sambudello, poulet, foie et herbes aromatiques.
Grillade mixte
€ 18.00
Cube de filet, longe de porc, pancetta, travers de porc, poulet, côtelette d’agneau, saucisse et andouille
Tomahawk de porc
€ 24.00
800g
Coupe typique qui tire son nom de sa forme semblable à une hache de guerre des Amérindiens.
PROVENANCE : Italie.
AFFINAGE : court (10/20 jours)
DESCRIPTION : La cuisson lente (min. 20 minutes) et les herbes aromatiques créent une viande très savoureuse et juteuse.
Brochettes d’agneau de brebis
€ 7.00
Arrosticini typiques des Abruzzes à base de mouton (5 pièces), servis avec une petite bruschetta de pain huilé (GLUTEN)
Brochettes de foie et d’oignon
€ 7.00
Arrosticini typiques des Abruzzes au foie de brebis et à l’oignon (5 pièces), servis avec une petite bruschetta de pain huilé (GLUTEN)
Saucisse/Sambudello (2 pièces)
€ 8.00
Servis avec de la roquette et des tomates cerises fraîches.
Scamorza grillée
€ 8.00
- NON DISPONIBLE LE LUNDI (Service grill fermé) -
Scamorza fumée servie avec roquette et tomates cerises fraîches.
Viande seule, hamburger à l’assiette
€ 7.00
Pain sans gluten
€ 2.00
Pain sans gluten en accompagnement ou pour la préparation de sandwichs.
*L'absence de contamination dans notre cuisine n'est pas garantie.
