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Meat Ragù Lasagne

Lasagne like in the old days: thin pasta sheets, a rich ragù as good as grandma's, and plenty of passion. The dish that pleases everyone.

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Fresh ravioli filled with ricotta in a cacio e pepe sauce

Cacio e pepe pasta is one of the pillars of Roman cuisine, a dish that embodies the philosophy of "less is more"

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Gnocchi with artichokes and guanciale

Gnocco is a fresh pasta where the delicacy of artichoke meets the crispness of artisanal guanciale, finished with a grating of Pecorino Romano DOP.

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Fresh gnocchi all'Amatriciana

Fresh gnocchi all'Amatriciana ....tomato, guanciale and pecorino

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Ravioli with Tomato and Basil

Ravioli are fresh pasta filled with ricotta and spinach, dressed with fresh tomato and basil.

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