Vino Passito
Passito di Pantelleria - Pellegrino
€ 7.00
al bicchiereun vino da dessert siciliano ottenuto da uve bianche
Passito di Ormeasco - Colle Sereno
€ 8.00
al bicchiereVino da dessert ligure ottenuto da uve rosse
Cinque Terre "Sciacchetrà" D.O.C.
€ 8.00
al bicchiere
Le uve vengono appassite direttamente
in vigna per sfruttarne al massimo le caratteristiche fisiche
ed organolettiche. Vinificato in acciaio senza lieviti selezionati,
rimane sulle fecce nobili per trenta mesi. Al naso si evidenziano
note di albicocca e cedro canditi, eucalipto e spezie dolci. Al
palato ritroviamo la struttura sensuale, con tannini finissimi che
accentuano il finale di pura soddisfazione
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