Barabba
Aperitivo
Due calici di vino, rosso o bianco, accompagnati da un tagliere misto con salame o lardo, formaggetta fresca, verdure croccanti in pinzimonio e olive taggiasche.
per iniziare
Colorati e appetitosi, naturali e fantasiosi, i cibi semplici contribuiscono al buonumore della cena
Menu della Nostra Focaccia
La focaccia, cotta nel forno a legna, è simile ad una pizza ma senza salsa di pomodoro.
L’impasto è composto da: farina Tipo 1, acqua, olio EVO, sale, lievito madre naturale liquido (Li.Co.Li.) ed è condita con formaggi, salumi e verdure.
Piatti di verdura
verdure colorate per una cena sana, leggera e salutare
Carne alla brace
La cottura alla brace è ideale per preparare dei piatti succulenti, dal sapore intenso e deciso.
Birra alla spina
La Menabrea Italica puro malto è una birra di tipo Lager, chiara a bassa fermentazione
L'Orfrumer Weiss, è una birra bavarese di frumento ad alta fermentazione, stile Hefeweizen
Vino della casa
vino rosso: Barbera piemontese
vino bianco: Cortese piemontese
Bevande
Acqua Naturale/Frizzante – dallo spillatore, sempre fresca e leggera
Coca-Cola – l'intramontabile in vetro
Menabrea Rossa, Doppio Malto - per chi desidera carattere
Vino Bianco
piccola selezione di vini bianchi Liguri
Vino Rosso
piccola selezione di vini rossi Liguri e Piemontesi
Vino al calice
La cantina si fa piccola: una selezione di etichette da gustare al calice.
Bollicine
Prosecco e Franciacorta: la nostra scelta
Vino Passito
L'intensità dell'uva lasciata appassire al sole
Desserts
Fatti in casa con ingredienti stagionali, semplici e genuini.
Selezione Estiva
La carta dell'estate
Liquori fatti in casa e digestivi
I nostri liquori fatti in casa e gli amari della tradizione ligure
Marmellate
Dalle scorze di agrumi locali al mirto selvatico, fino alla dolcezza della marmellata di latte
Buono a sapersi
informazioni utili sulla nostra gestione e sul servizio
NOTE SUI PRODOTTI
Lista degli alimenti freschi e secchi utilizzati nella nostra cucina
ALLERGIE E INTOLLERANZE
La nostra cucina utilizza alcuni allergeni, coloro che sono allergici
o intolleranti sono pregati comunicarlo al momento dell’ordinazione
e di consultare l’elenco degli ingredienti.
non si possono comunque escludere contaminazioni tra gli ingredienti.
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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