Grostel de pommes de terre farci.
VAL GIUDICARIE
€ 15.00
Carpaccio de bœuf, crème de vinaigre balsamique de pomme bio, copeaux de Trentingrana, mesclun
VALLE DEI MOCHENI
€ 15.00
Farci de jambon de cerf fait maison, copeaux de ricotta fumée au bois de hêtre, mesclun, sur confiture de canneberge sauvage avec essence de moutarde faite maison.
VAL RENDENA
€ 15.00
Farci de speck Val Rendena, fromage mezzano, mélange de champignons des bois
VAL DI SOLE
€ 15.00
Lonza de porc fumée maison, fromage mezzano, mesclun
VAL D'ULTIMO
€ 15.00
fromage mi-affiné, légume cuit du jour, champignons
Accord recommandé
Bière Lagorai blonde € 12.00
Lager Keller légère et désaltérante. Bouteille de 0,75 non pasteurisée,...
VALSUGANA
€ 15.00
Fromage mi-affiné, Pastalucanica maison, champignons sauvages mélangés
VAL DI RABBI
€ 15.00
fromage, pancetta, moutarde aux oignons faite maison
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