Grostel de pommes de terre farci.

Carpaccio de bœuf, crème de vinaigre balsamique de pomme bio, copeaux de Trentingrana, mesclun

-Gâteau de pommes de terre farci au carpaccio de bœuf, crème de vinaigre de cidre, flocons de Trentingrana

- Tarte de pommes de terre farcie avec carpaccio de bœuf, crème de vinaigre balsamique de pomme bio, fromage du Trentin

Farci de jambon de cerf, ricotta fumée, confiture de canneberge maison.

Speck Val Rendena, fromage de malga

-Gâteau de pommes de terre farci au Speck Val Rendena et au fromage alpin Vezzena

- Tarte de pommes de terre farcie au Speck Val Rendena et au fromage alpin Vezzena

Longe de porc fumée, Caciotta Val di Sole

-Gâteau de pommes de terre farci avec fromage Caciotta et longe de porc

-Tourte de pommes de terre farcie avec fromage Caciotta et longe de porc fumé

Salame de l’Ai, fromage de malga

-Gâteau de pommes de terre farci au salami et au fromage du Trentin

-tarte de pommes de terre farcie au salami et au fromage du Trentin

Casolet, Pommes, Noix

-Gâteau de pommes de terre farci au fromage Casolet, pomme et noix

- Tarte de pommes de terre farcie au fromage Casolet, pomme et noix

fromage mi-affiné, légumes cuits, champignons

Lard, miel, noix

Fromage de malga, pastalucanica, champignons mélangés sautés

-Gâteau de pommes de terre farci aux champignons, saucisse du Trentin et fromage d'alpage

-Tarte de pommes de terre farcie à la saucisse, aux champignons et au fromage d'alpage

fromage, pancetta, moutarde aux oignons faite maison

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