Gefüllter Kartoffel-Grostel.
VAL GIUDICARIE
€ 15.00
Rindercarpaccio, Bio-Apfel-Balsamico-Creme, Trentingrana-Späne, Blattsalatmischung
VALLE DEI MOCHENI
€ 15.00
Gefüllt mit hausgemachtem Hirschschinken, Spänen von in Buchenholz geräuchertem Ricotta, Wildkräutersalat, darüber selbstgemachte Preiselbeermarmelade mit hausgemachter Senfessenz.
VAL RENDENA
€ 15.00
Gefüllt mit Speck aus dem Val Rendena, halbreifem Käse, gemischten Waldpilzen
VAL DI SOLE
€ 15.00
Hausgeräucherte Schweinelende, halbreifer Käse, Blattsalatmischung
VAL D'ULTIMO
€ 15.00
halbreifer Käse, gekochtes Gemüse des Tages, Pilze
Empfohlene Paarung
Helles Lagorai Bier € 12.00
Leichtes und erfrischendes Lager Keller. 0,75-Liter-Flasche, nicht pasteurisiert, handwerklich hergestellt....
VALSUGANA
€ 15.00
Halbreifer Käse, hausgemachte Pastalucanica, gemischte Waldpilze
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