Grostel di patate ripieno.
VAL GIUDICARIE
€ 15.00
Carpaccio di Manzo, Crema di Aceto Balsamico di Mela Bio, Scaglie di Trentingrana, misticanza
VALLE DEI MOCHENI
€ 15.00
Ripieno di Prosciutto di Cervo autoprodotto, scaglie di ricotta affumicata in legno di faggio, misticanza, sopra confettura al mirtillo rosso selvatico con essenza di senape fatta in casa.
VAL RENDENA
€ 15.00
Ripieno di Speck Val Rendena, Formaggio mezzano, funghi misti di bosco
VAL DI SOLE
€ 15.00
Lonza di Maiale Affumicata in casa, formaggio mezzano, misticanza
VAL D'ULTIMO
€ 15.00
formaggio mezzano, verdura cotta del giorno, funghi
Abbinamento consigliato
Birra Lagorai chiara € 12.00
Lager Keller leggera e dissetante. Bottiglia da 0,75 non pastorizzata,...
VALSUGANA
€ 15.00
Formaggio mezzano, Pastalucanica autoprodotta, Funghi Misti di bosco
VAL DI RABBI
€ 15.00
formaggio mezzano, pancetta, mostarda alle cipolle fatta in casa
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