Aperol, triple sec. succo di Limone, sciroppo di Zucchero modificato

Rum, Vermouth bianco, Triple Sec, Zucchero, Olio di Cocco
Un El Presidente con fat-wash di olio di cocco è una reinterpretazione elegante, vellutata e tropicale di un grande classico cubano. Raffinato, ma con quel twist tecnico da mixology contemporanea.

Marsala Vergine, succo di Limone, sriroppo di Zucchero, Acqua frizzante

Un Marsala Vergine Collins è una variazione elegante e secca del classico Tom Collins, in cui si usa il Marsala Vergine al posto del gin. Il Marsala Vergine è noto per la sua secchezza, il lungo invecchiamento e il profilo aromatico complesso

Gin, Vermouth bianco, St. Germain, Bitter

é una variante elegante del classico Negroni, costruita su sfumature più morbide e luminose, con meno note amaricanti e più complessità aromatica. L’idea è quella di sostituire gli ingredienti “rossi” (bitter e vermouth) con versioni chiare o ambrate, mantenendo però la struttura del cocktail

Laphroaig 10 anni, Chartreuse Verde, Chartreuse Giallo, Maraschino, succo di Limone

Un viaggio tra fumo e botanica: il carattere torbato del Laphroaig incontra la complessità erbacea delle Chartreuse e la delicatezza del Maraschino. Un tocco di limone illumina il sorso, bilanciando intensità

El Dorado 15 anni, Porto bianco, St. Germain, Succo di Lime, Bitter

Un cocktail fresco e raffinato che unisce l’eleganza del porto bianco alla struttura aromatica del Rum. Il tocco floreale dello St-Germain dona delicate note di sambuco che si intrecciano con la vivace acidità del lime fresco, creando un equilibrio armonioso tra dolcezza e freschezza.

Brandy, Liquore all’arancia, DOM Benedictine, Bitter, Zucchero, Spumante

Un blend raffinato di brandy e DOM Benedictine si intreccia con le note agrumate del liquore all’arancia e l’amaro del bitter. Un tocco di zucchero ne ammorbidisce i contorni, mentre lo spumante completa il sorso con freschezza e vivacità. Un drink ricco, aromatico ed equilibrato, perfetto per chi cerca eleganza e intensità in un unico bicchieri.

Vodka, Gin, Vermouth secco, Liquore di Violetta

Pisco, Peychaud Bitter, Vino Bianco, Sciroppo di rose

Delicatezza VS Forza? Con il nostro "I Winery" non devi scegliere.
La dolce carezza iniziale lascia spazio a un cuore dal gusto intenso. Un cocktail che sussurra, ma non perde la sua voce.

Boubon, Elisir Gambinus, Amaretto, Zagara

Un matrimonio ricco e speziato tra Bourbon (caramello e vaniglia) e la dolcezza dell'Amaretto. Arricchito dalle erbe dell'Elisir Gambinus e da una scia aromatica di Zagara (Fiori d'Arancio).

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