Birra

Densa, vellutata e intensamente golosa, questa Imperial Pastry Stout è un vero dessert da bere. Note avvolgenti di cioccolato fondente, vaniglia Bourbon e noci pecan, con un corpo ricco e cremoso grazie all'aggiunta di lattosio e avena.

Una blanche raffinata, fresca e speziata. Leggeri sentori di scorza d’arancia, coriandolo e camomilla si uniscono a note fruttate e floreali. Morbida, delicatamente acidula, dal finale secco e dissetante.

Colore paglierino con schiuma bianca sottile e limpida. Al naso agrumi e spezie – pompelmo, cedro, bergamotto, coriandolo – seguiti da note di pane bianco e sesamo. In bocca è setosa e morbida, con dolcezza delicata bilanciata dalla segale e da un finale agrumato e speziato.

White IPA aromatizzata con bucce d'arancia amara e coriandolo e luppolata con Amarillo, Cascade ed Ekuanot. Dal colore giallo pallido, è ricca e fresca nei sentori con in evidenza note erbacee ed agrumate ben bilanciate con le sfumature speziate.

Birra a bassa fermentazione, dorata brillante, dal carattere accogliente e al tempo stesso elegante. Realizzata con malti Pils e Monaco e luppolo Mittelfrüh, si presenta con schiuma cremosa e profumi di pane appena sfornato, miele di acacia e fiori di campo. In bocca è leggera e avvolgente: dolce iniziale di malto, chiusura equilibrata con un’amaritudine delicata, fresca

Una birra in bassa fermentazione che rende omaggio alla tradizione bavarese dell’Oktoberfest, ma con un carattere tutto italiano. Dal colore dorato ambrato, medio corpo, offre note calde di miele, caramello, biscotto e richiami fruttati che evocano fichi maturi. Al naso spiccano sentori floreali e di fiore d’acacia, a cui si affiancano aromi di crosta di pane. In bocca è morbida, ben equilibrata: dolce all’inizio, con un lieve finale amarognolo che stempera la dolcezza

Nera profonda, corpo pieno e vellutato: la Ruzza gioca con sapori intensi e contrastanti. Al naso emergono note marcate di cioccolato fondente e caffè, accostate a sensazioni dolci e morbide grazie all’impiego di lattosio, avena e cocco in fermentazione. Il finale è rotondo, cremoso, con un retrogusto che equilibra la dolcezza aromatica.

L'Italia in un bicchiere! Come si intuisce dal nome, l'ultima nata del Birrificio Amarcord è una Pale Ale realizzata esclusivamente con materie prime italiane, tra cui il luppolo dall'Emilia Romagna "Cooperativa Luppoli Italiani" ed il malto del Sud del nostro Paese. Si presenta di colore oro carico nel bicchiere, inframezzato da un fine perlage di bollicine, impreziosita du una candida e persistente schiuma. Al naso gli aromi preponderanti sono il risultato del connubio tra malti e luppoli italiani, le note dolci di malto bilanciano le fragranze più agrumate e resinose conferite dalla luppolatura. Al palato l'amaro è percepibile ma non invadente, è infatti armonizzato da un corpo rotondo ed un finale secco

Prodotto decisamente originale sia per le note acetiche e pungenti al naso che, soprattutto, per la sua sferzante acidità al palato.Il colore è rossastro tendente al marrone.Il cappello di schiuma è sottile ma compatto. Le sensazioni olfattive hanno riflessi chiaramente vinosi: aceto di vino, ciliegia rossa dolce e matura, frutta secca, scorza d'agrumi, vaniglia e caramello.Al palato è dolce e, allo stesso tempo, aspra. La carbonica marcatamente presente ed avvertibile, ne amplifica il profilo agrodolce e ne esalta il finale rendendo questa birra, nonostante l'ostica complessità ostentata nell'approccio olfattivo

Dall'elegante colore rubino Cherry Chouffe è una Fruit Beer realizzata con aggiunta di succo di ciliegia. Rotonda, morbida e delicata, al naso ed al palato i sentori sono avvolgenti, percepiamo succose e golose note di ciliegia ma anche fragola e mandorla, il tutto avvolto da piacevoli sfumature speziate e di Porto. Appagante nel finale e dal lieve retrogusto amarognolo.

Questa birra in stile Imperial Double IPA si presenta di color dorato con riflessi aranciati e schiuma pannosa.
La luppolatura a freddo (luppoli americani ed inglesi) sprigiona al naso sentori fruttati ed erbacei.
Birra dalla grande personalità, al palato l'amaro deciso viene bilanciato dal maltato che, unito all'estrema luppolatura, nasconde la gradazione alcolica e lascia un finale piacevolmente secco ed amaro.

Dal colore paglierino velato Blanche Noise viene realizzata con aggiunta di fiori di camomilla, pepe del Bengala, scorze di mandarino e lieviti ad alta fermentazione. Dal profilo fortemente speziato al naso predominano le note pepate e di mandarino, al palato il corpo si presenta leggero e vellutato, Bevuta rinfrescante di facile approccio.

Kellerbier dal colore dorato, realizzata con malto Pilsner e Monaco e lievito proveniente direttamente dalla Franconia che ne caratterizza fortemente i sentori. Fresca dal carattere rustico, grazie al lievito utilizzato, al naso ed la palato percepiamo sin da subito note di cereale che ben si accompagnano alle fresche note erbacee conferite da una luppolatura gentile.

Birra artigianale in stile Witbier / Blanche, leggera e rinfrescante, con fermentazione alta, non pastorizzata e non filtrata. Di colore giallo paglierino leggermente velato e schiuma bianca persistente, sprigiona profumi intensi di scorze di agrumi con sentori di frutta tropicale e spezie delicate. Al palato risulta snella e fresca, con una carbonazione vivace e note di limone, passion fruit e coriandolo, che la rendono estremamente bevibile e dissetante.

India Pale Ale scozzese con una gradazione alcolica del 5,4%. Presenta un colore dorato chiaro e una schiuma persistente. Al naso, offre note di caramello e frutta tropicale, con sentori di pompelmo, ananas e litchi. In bocca, è caratterizzata da un equilibrio tra dolcezza maltata e una decisa amarezza, con un finale secco e rinfrescante. ?

leggera e rinfrescante, con una gradazione alcolica del 4,3% ABV. Presenta un profilo aromatico caratterizzato da note di frutta tropicale, agrumi e un tocco di resina di pino.

Il termine "session", nato nella cultura pub inglese, indica una bevuta prolungata con più birre a bassa gradazione. La Session IPA ne è l’evoluzione moderna: bassa in alcol (3,5–5% ABV) ma ricca di aromi luppolati, con profili di frutta tropicale, agrumi e resina.

Birra bionda artigianale prodotta con malti italiani e luppolo selezionato. Presenta un colore dorato chiaro e una schiuma fine e persistente. Al naso, si avvertono note floreali, agrumate e di miele, con un retrogusto lievemente erbaceo. In bocca è equilibrata, con una freschezza che rinfresca e un finale leggermente amarognolo.

Si distingue per il suo colore ambrato con riflessi rossi e una schiuma color miele. Al palato, offre note dolci e leggermente tostate di malto, risultando in un gusto morbido e bilanciato.

Questa birra presenta un colore ambrato intenso e offre un gusto deciso e vigoroso. Nonostante l'elevata gradazione alcolica, mantiene un'ottima bevibilità, rendendola adatta agli appassionati di birre forti ma equilibrate.

Si presenta con un colore dorato brillante e una schiuma compatta. Al naso esplode un bouquet tropicale dominato da mango, ananas e mandarino, grazie all’uso dei luppoli Citra e Azacca. In bocca, l’attacco è morbido ma subito arriva l’amaro deciso e pulito tipico dello stile, con un finale agrumato ed erbaceo che invita al sorso successivo.

Questa birra presenta un carattere deciso e inarrestabile. Leggera e corposa, offre aromi fruttati e speziati, con note dolci di malto e frutta matura, culminando in un finale secco e intenso. ?

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