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Bombay Sapphire e Schweppes Tonica

€ 7.00

Viene prodotto con un metodo unico di infusione a vapore, che consente di estrarre in modo delicato gli aromi di 10 botaniche selezionate provenienti da tutto il mondo: tra queste, bacche di ginepro toscane, coriandolo marocchino, grani del paradiso africani e scorza di limone spagnola.

Tanqueray Gin e Schweppes Tonica

€ 7.00

Prodotto con quattro botaniche principali — ginepro, coriandolo, radice di angelica e liquirizia — Tanqueray punta su un profilo aromatico pulito e senza fronzoli, che esalta la purezza del distillato.

Bulldog Gin e Schweppes Tonica

€ 7.00

Nato a Londra ma con uno sguardo internazionale. Si distingue per un profilo aromatico morbido, complesso e leggermente esotico, grazie a un mix di 12 botaniche provenienti, tra cui occhi di drago (lychee essiccato), papavero bianco, lavanda, ginepro, limone e cassia.

Gil Classico e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Prodotto in Trentino da Distilleria Rossi d’Anaunia. È un distillato che interpreta il gin con un’anima rustica e autentica, ispirandosi alla natura alpina e alla tradizione erboristica italiana.
Realizzato con infusione a freddo di erbe, radici e spezie, tra cui ginepro selvatico, assenzio, angelica, camomilla, timo, salvia e scorze di agrumi, Gil si distingue per un profilo aromatico erbaceo, balsamico e avvolgente.

Gil Torbato e Fever Tree Tonica

€ 13.00

Gin artigianale italiano dal carattere deciso e affumicato, nato dalla creatività della Distilleria Rossi d’Anaunia in Trentino. Questa variante parte dalla base di Gil Il Classico, arricchita però da una componente unica: l’uso di acqua di infusione di torba, che conferisce al distillato un profilo fumé, intenso e assolutamente originale nel panorama dei gin.

Botaniche come ginepro, assenzio, timo, salvia e scorze di agrumi vengono lavorate con il tradizionale metodo a freddo, ma il vero protagonista qui è l’inconfondibile nota torbata, che richiama atmosfere scozzesi, ma reinterpretate in chiave alpina.

Mazzetti Black edition e Fever Tree Tonica

€ 10.00

London Dry Gin artigianale, lanciato nell'estate del 2024 dalla storica Distilleria Mazzetti d'Altavilla. Questo gin si distingue per il suo profilo secco e deciso, con un colore cristallino e note speziate di cardamomo e pepe nero. Al palato offre una struttura robusta (46% vol.), con un delicato retrogusto di pino e iris, arricchito da sfumature terrose e reminiscenze pepate.

Adamus Gin e Fever Tree Mediterranean Tonica

€ 13.00

Gin premium artigianale prodotto in Portogallo dalla Destilaria Levira. Questo gin si distingue per l'utilizzo di 18 botaniche selezionate, tra cui spicca l'uva Baga, una varietà tipica della regione di Bairrada, che conferisce al distillato un carattere unico e leggermente fruttato.

Roby Marton e Fever Tree Tonica o Mediterreana

€ 10.00

Gin artigianale italiano prodotto a Bassano del Grappa, nel Veneto. Si distingue per il suo metodo di produzione tradizionale e l'uso di botaniche selezionate che gli conferiscono un profilo aromatico unico.
Distillazione del ginepro: Si ottiene una base alcolica distillando alcol con bacche di ginepro.
Infusione a freddo delle botaniche: Circa il 10% del volume totale viene sottoposto a un'infusione a freddo con 11 botaniche, tra cui scorze di agrumi, cannella, radice di liquirizia, semi di anice, bacche di ginepro, pepe rosa, radice di rafano, zenzero, chiodi di garofano, pimento e cardamomo.

Gin Mare e Fever Tree Mediterranean tonica

€ 10.00

Un gin mediterraneo che unisce olive Arbequina, basilico, rosmarino, timo e agrumi in un profilo aromatico unico, erbaceo e salino. Oleoso al palato, elegante e complesso, richiama i profumi della macchia mediterranea.

Nordès e Fevertree Tonica

€ 9.00

Gin premium galiziano con base di uva Albariño, che dona delicate note fruttate e floreali. Le 11 botaniche includono ginepro, eucalipto, verbena odorosa e cardamomo, creando un profilo aromatico fresco e armonioso.

Elephant Gin e Fever Tree Tonica

€ 13.00

Realizzato con 14 botaniche, tra cui ginepro, buccia d'arancia dolce, zenzero, pimento, aghi di pino, mela, fiori di sambuco e ingredienti africani unici come artiglio del diavolo, coda di leone, buchu e baobab. Questo gin offre un profilo aromatico complesso ma equilibrato, con note floreali, fruttate e speziate. ?

Monkey 47 e Fever Tree Mediterreana

€ 13.00

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin è un gin artigianale prodotto nella regione della Foresta Nera in Germania. Il nome deriva dall'uso di 47 botaniche selezionate e dalla gradazione alcolica del 47%. Tra gli ingredienti figurano ginepro, lavanda, scorza di agrumi, mirtilli rossi (lingonberries), germogli di abete e foglie di rovo, che contribuiscono a un profilo aromatico complesso e distintivo.

Portofino Gin e Fever Tree Mediterreana

€ 13.00

Gin artigianale italiano ispirato al pittoresco villaggio di Portofino, situato sulla costa ligure. Questo gin è prodotto con 21 botaniche selezionate per le loro intense proprietà aromatiche, molte delle quali raccolte a mano nel santuario botanico situato sulle colline di Portofino. Tra gli ingredienti principali figurano ginepro, limone, lavanda, rosmarino, maggiorana, salvia, iris e rosa.

Engine e Fever Tree Tonica

€ 12.00

La ricetta di Engine Gin si ispira alla tradizione piemontese del Rosolio, un liquore dolce a base di salvia e limone utilizzato storicamente come digestivo. Tra le botaniche utilizzate troviamo salvia ligure, limoni della Costiera Amalfitana, radice di liquirizia calabrese, rosa damascena e bacche di ginepro toscane, tutte provenienti da coltivazioni biologiche italiane.

Hendrick’s e Fever Tree Tonica

€ 9.00

La produzione di Hendrick's avviene combinando due distillati ottenuti da alambicchi storici: il Bennett Still e il Carter-Head. Il primo produce un distillato ricco e complesso, mentre il secondo genera uno spirito più leggero e delicato. Questi due distillati vengono poi uniti e infusi con essenze di rosa bulgara e cetriolo, creando un gin equilibrato e morbido.

Hendrick’s Orbium e Fever Tree Tonica

€ 12.00

Hendrick's Orbium è una rivisitazione del classico Hendrick's Gin, creata dal Master Distiller Lesley Gracie. Questa edizione limitata incorpora estratti di chinino, assenzio e fiore di loto blu, conferendo al gin un profilo aromatico complesso e distintivo.

Hendrick’s Neptunia e Fever Tree Tonica

€ 12.00

Hendrick's Neptunia è un'edizione limitata del celebre gin scozzese Hendrick's, ispirata alla costa dell'Ayrshire e creata dal Master Distiller Lesley Gracie. Questa variante incorpora botaniche costiere locali, mantenendo le caratteristiche distintive di Hendrick's, come le infusioni di rosa e cetriolo.

Roku e Fever Tree Tonica

€ 9.00

Gin artigianale premium giapponese prodotto dalla House of Suntory a Osaka, Giappone. Il nome "Roku" significa "sei" in giapponese, riferendosi alle sei botaniche giapponesi uniche utilizzate nella sua produzione. Queste botaniche rappresentano le quattro stagioni e sono raccolte al picco della loro freschezza:

Primavera: fiore di sakura (ciliegio) e foglia di sakura
Estate: tè sencha e tè gyokuro?
Autunno: pepe sansho?
Inverno: buccia di yuzu

Baigur e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Il primo gin secco premium distillato a Ho Chi Minh City, Vietnam. Questo gin unico combina 12 botaniche locali distintive con 4 ingredienti classici del gin, offrendo un'interpretazione vietnamita del tradizionale gin secco.
Tra le botaniche locali spiccano il "Buddha's Hand", un agrume profumato coltivato ad Hanoi, e il fiore di loto, simbolo del Vietnam, che viene infuso a vapore per preservarne le delicate note floreali. Altre botaniche includono peperoncino "Bird's Eye", scorza di lime, semi di finocchio, cannella di Saigon, cardamomo nero, liquirizia, pepe di Phu Quoc, frutto del drago, anice stellato e citronella.

Cinghiardo Essential e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Gin artigianale siciliano, essenziale nel nome ma ricco di eleganza e rotondità. Nato da una visione familiare di distillazione consapevole, combina precisione tecnica e passione mediterranea.
Aroma: pulito, secco, con delicate note erbacee e agrumate.

Cinghiardo Meditation e Fever Tree Mediterreana

€ 10.00

Un gin che invita alla riflessione, nato tra gli aromi intensi della macchia mediterranea siciliana. Rosmarino, basilico e scorze agrumate si intrecciano su una base secca e nitida di ginepro.

Black Tomato Gin e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Gin artigianale olandese prodotto nella cittadina di Bruinisse. Questo gin unico nel suo genere è realizzato con pomodori neri biologici coltivati in Sicilia, acqua di mare purificata proveniente dall'Oosterschelde (il più grande parco naturale dei Paesi Bassi) e una selezione segreta di botaniche, tra cui il ginepro.

Amàzzoni Dry Gin e Fever Tree Mediterreana

€ 10.00

A differenza dei classici London Dry europei, Amázzoni Dry Gin si configura come un omaggio alla ricchezza botanica dell’Amazzonia. La sua composizione è un intreccio tra elementi della tradizione e ingredienti nativi, selezionati per la loro carica sensoriale ed evocativa.
Classici: bacche di ginepro, semi di coriandolo, scorza di limone siciliano.
Esotici e autoctoni: noce del Brasile, fave di cacao, maxixe (un ortaggio simile al cetriolo, tipico del Nordest brasiliano), semi di vitória-régia (maestosa ninfea amazzonica), e cipó-cravo, una liana aromatica dalle sfumature speziate simili al chiodo di garofano.



Apium London Dry Gin e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Apium London Dry Gin è una raffinata espressione del classico stile London Dry, distillato nel Regno Unito da una realtà storica del panorama ginario britannico. Si distingue per un impianto aromatico elegante e ben calibrato, in cui la purezza dell’alcol incontra una complessa sinergia di botaniche selezionate con rigore.

Gin Mare Capri e Fever Tree Mediterreana

€ 12.00

Gin Mare Capri è un'edizione speciale del celebre gin mediterraneo Gin Mare, lanciata per celebrare il decimo anniversario del marchio. Questa variante rende omaggio all'isola di Capri, incorporando nella sua ricetta limoni di Capri e bergamotto italiano, che si aggiungono alle botaniche tradizionali di Gin Mare: oliva Arbequina, basilico, rosmarino e timo.

Bombay Bramble e Fever Tree Mediterreana

€ 8.00

Bombay Bramble è un gin innovativo creato dalla celebre distilleria Bombay Sapphire. Si distingue per l'infusione di more e lamponi raccolti al culmine della loro maturazione, che conferiscono al gin un colore rosso intenso e un profilo aromatico ricco e naturale, senza l'aggiunta di zuccheri.

Holy Water Gin E Fever Tree Tonica

€ 15.00

Un London Dry contemporaneo dalla struttura elegante, ottenuto da una base classica di ginepro, coriandolo, cardamomo e una sfumatura delicata di liquirizia.
Arricchito da un raro distillato di iris selvatico e da un estratto di pino pirenaico, frutto di una ricerca botanica nei dintorni di Lourdes, questo gin celebra il legame profondo con il territorio. A sorprendere il palato, un tocco di acqua marina distillata, che introduce un'insolita sapidità minerale e un etereo richiamo d’incenso, per un’esperienza sensoriale mistica e raffinata.

Gunpowder Irish Gin e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin presenta note fresche e agrumate, con accenni di ginepro ed erbe aromatiche. Al palato, emergono sapori di pompelmo, ginepro e tè verde, con un finale che rivela sfumature dolci e speziate di anice e cardamomo.

Hendricks's Oasium e Feve Tree Tonica

€ 12.00

Un gin in edizione limitata della serie Cabinet of Curiosities di Hendrick’s, ispirato a un’oasi nel deserto visitata dalla Master Distiller Lesley Gracie. Questa creazione unisce le classiche note di cetriolo e rosa con un profilo tropicale e agrumato

Selvatiq Himalayan Gin e Fever Tree Tonica

€ 12.00

Distillato con ginepro himalayano (Juniperus indica) raccolto oltre i 3.500 metri di altitudine, presenta un carattere puro e intenso, riflettendo la forza e la serenità delle vette himalayane.

Selvatiq Desert Gin e Fever Tree Tonica

€ 12.00

Ispirato al deserto dello Utah, utilizza Juniperus osteosperma per creare un gin con note secche e resinose, evocando l'essenza delle rocce rosse americane.

Selvatiq Mediterranean Gin

€ 12.00

Realizzato con ginepro coccolone della Sardegna, modellato dal vento e dal mare, offre un profilo aromatico che riflette l'anima selvaggia del Mediterraneo.

Portofino Dry Gin – “La Penisola

€ 13.00

Gin in edizione limitata che omaggia la Riviera Ligure, con botaniche mediterranee e note balsamiche di pino marittimo. Profumato, fresco e armonico, regala un sorso che richiama il mare e la macchia mediterranea. Ideale in un gin tonic con scorza di limone o rosmarino.

Porcelain Shanghai Dry Gin e Fever Tree Tonica

€ 12.00

Viene prodotto a partire da 18 botaniche che includono: bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti. Ogni processo è artigianale ed eseguito a mano: dall’apertura delle nocciole alla sbucciatura ed essiccatura degli agrumi, fino all’applicazione delle etichette. Mulan è il nome del grande alambicco di rame da 500 litri, realizzato su misura, che viene usato per la distillazione: le botaniche sobbollono per una notte dentro la caldaia per ottenere un aroma intenso.

Porcelain Shanghai Dry Gin Mandarin e Fever Tree Tonica

€ 12.00

Viene prodotto a partire dalle stesse 18 botaniche dello Shanghai Dry Gin, che includono: bacche di ginepro della Mongolia, bacche di Goji, pepe di Sichuan, cardamomo, semi di coriandolo, mandorla, nocciola, scorza di arancia, limone e pompelmo, mandarino, rosa e altri 6 ingredienti segreti. La differenza è nella maggiore quantità di scorza di mandarino utilizzata qui, che dona un aroma ancora più profondo. Ogni processo è artigianale ed eseguito a mano: dall’apertura delle nocciole alla sbucciatura ed essiccatura degli agrumi, fino all’applicazione delle etichette. Mulan è il nome del grande alambicco di rame da 500 litri, realizzato su misura, che viene usato per la distillazione: le botaniche sobbollono per una notte dentro la caldaia per ottenere un aroma intenso.

Gin Del Professore À La Madame e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Un gin artigianale piemontese dal fascino femminile e misterioso. Note di ginepro, agrumi e fiori si intrecciano con spezie calde e un finale avvolgente.

Highclere Castle London Dry Gin e Tonica Fever Tree

€ 10.00

Gin premium distillato in rame con botaniche raccolte nei giardini di Highclere Castle, la celebre tenuta di Downton Abbey. Profumo fresco di ginepro e agrumi, note floreali di lavanda e tiglio, finale morbido grazie all’uso di avena coltivata sul castello.

Etneum Volcanic Premium Gin e Fever Tree Tonica

€ 10.00

Gin artigianale siciliano distillato con botaniche dell’Etna: limone, bergamotto, zagara, sambuco ed erbe mediterranee. Gusto secco e minerale, agrumato e floreale, con finale lungo e avvolgente.

No.3 London Dry Gin e Fever Tree tonica

€ 10.00

Secco, elegante e perfettamente bilanciato. Note di ginepro, agrumi freschi e spezie delicate.

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