ANTIPASTI
Impepata di cozze
€ 11.00
Tataki di tonno
€ 14.00
tataki di tonno in crosta di semi di papavero e sesamo
Bruschetta al salmone norvegese affumicato con stracciatella , noci tritate
€ 8.00
Bruschetta con pomodorino marinato 24 ore all’olio evo, basilico
€ 5.00
Bruschetta con pomodorino marinato 24 ore all’olio evo, basilico
Carpaccio di Manzo
€ 12.00
Carpaccio di manzo (180gr), con rucola, scaglie Grana Padano stagionato 12 mesi, olio limonato.
GUANCIA DI MAIALINO COTTA IN CBT
€ 13.00
Parmigiana del Casale
€ 8.00
TIMBALLO DI PASTA FILLO, MELANZANE FRITTE IN OLIO SEMI GIRASOLE E UOVA, MOZZARELLA SENZA LATTOSIO, GRANA SENZA LATTOSIO, SALSA DI POMODORO, BASILICO
Patate fritte o patate al forno
€ 5.50
Polpo fritto
€ 14.00
Tentacoli di polpo fritto in pane panko alla barbabietola, con rape e patate al forno
Tagliere di salumi e formaggi
€ 21.00
tagliere di salumi e formaggi (consigliato per 2 persone)
Bombette al gorgonzola
€ 12.00
bombette della tradizione pugliese con fonduta di gorgonzola
Bombette cacio
€ 12.00
bombette della tradizione pugliese con spolverata di caciocavallo stagionato in grotta
Carpaccio di salmone affumicato
€ 12.00
Baccalà Crok
€ 12.00
Cuore di Baccalà fritto con farina di Mais e pane Panko su senape mielata di Dijon
MOSCARDINO ALLA BARESE
€ 13.00
MOSCARDINO , SALSA DI POMODORO NOCERINO CON CAPPERI E ACCIUGHE
POLPETTTINE QUINTO QUARTO
€ 8.00
POLPETTE FRITTE IN PANE PANKO SU FONDO BRUNO, STRACCIATELLA E CREMA DI PISTACCIO
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
€ 9.00
GNOCCHI DI PATATE, SALSA DI POMODORO, BASILICO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE , PARMIGIANO E PAN GRATTATO SENZA GLUTINE
GNOCCHETTI GORGONZOLA E SALSICCIA
€ 9.00
GNOCCHI DI PATATE , CREMA DI GORGONZOLA, SALSDICCIA DI NORCIA
BACCALA ALLA PUGLIESE
€ 10.00
TOCCHETTI DI BACCALA FRITTO CON FARINA DI MAIS, POMODORINO, SALSA DI POMODORO, OLIVE TAGGIASCHE E UVETTA SULTANINA