I Rossi
Calice di Teanum rosso
€ 5.00
Rosso Montepulciano 13.5% vol.
Il Favugne Rosso San Severo DOP Cantine Teanum è un vino di colore rosso intenso, con un bouquet aromatico dominato da frutti rossi. Il sapore è asciutto, ma allo stesso tempo robusto e duraturo, ben bilanciato da tannini delicati e da una piacevole acidità.
GRATICCIAIA
€ 70.00
Agricole Vallone - Puglia 100% Negroamaro Rosso I.G.P. Salento Bottiglia 75 Cl
Teanum rosso
€ 23.00
Rosso Montepulciano 13.5% vol.
Il Favugne Rosso San Severo DOP Cantine Teanum è un vino di colore rosso intenso, con un bouquet aromatico dominato da frutti rossi. Il sapore è asciutto, ma allo stesso tempo robusto e duraturo, ben bilanciato da tannini delicati e da una piacevole acidità.
Brunello di Montalcino DOCG - Ventolaio 2017
€ 52.00
Il Brunello di Montalcino di Ventolaio si distingue per il suo colore intenso, un rosso rubino profondo che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e persistente, con note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, che si fondono armoniosamente con sentori di tabacco, cioccolato e un leggero tocco di vaniglia, derivante dal lungo periodo di maturazione in barriques di rovere.
Amarone della Valpolicella Punta 470 DOCG Ca' Rugate 2019
€ 52.00
Colore rosso granato intenso.
Profumi di frutti a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno.
Al palato è complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita.
Primitivo - Neprica - Tormaresca
€ 24.00
NèPriCa Primitivo si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso prevalgono le note di frutta rossa come di amarena, mirtillo e frutti di bosco unite a delicate sensazioni floreali di rosa. Al palato è morbido, sostenuto da una buona freschezza e sapidità, seguito da un piacevole retrogusto fruttato.
Passo del Cardinale - Primitivo DOP
€ 28.00
3 mesi in barriques di rovere americano e 6 mesi in acciaio. Color rosso rubino dagli eleganti riflessi granati. All’olfatto dona un intenso bouquet di frutti a bacca nera, principalmente ribes nero che sfuma in note di liquirizia e caffè. Al gusto è deciso, dai tannini vellutati e avvolgenti. La freschezza è strutturale e propone un finale persistente di confettura di frutti di bosco e spezie
Il Pumo - Salice Salentino DOP - San Marzano
€ 23.00
Il Pumo Salice Salentino DOP, il classico blend salentino di Negroamaro e Malvasia Nera di Brindisi. Colore rosso rubino brillante con sfumature granate; profumo intenso con sentori di ciliegia e prugna, speziato e con note di erbe mediterranee. Al palato è un vino di corpo, robusto e con gradevole freschezza nel finale; di pronta beva
Scaliere - Negroamaro - Rosa del Golfo
€ 23.00
Succoso e molto fresco da Negroamaro e altre uve, al palato è rotondo, armonico e delicato.
Lo Scaliere di Rosa del Golfo è un vino rosso fruttato, Vinificato e affinato solo in acciaio. Ha un profilo aromatico ricco di note di frutta matura, fiori rossi e spezie selvatiche, con piacevoli sentori di sottobosco e humus.
Cannonau di Sardegna DOC - Sella & Mosca
€ 25.00
Vitigno e vino simbolo della Sardegna, il Cannonau è tra i fiori all'occhiello di Sella & Mosca. Allevato con cura, beneficia di terreni caldi e sabbiosi, spazzati dal tipico vento di grecale. Un vino che esprime intensità e calore, coniugando le delicate note fiorite e di frutti maturi ai sentori più classici della vegetazione mediterranea.
Bouquet ampio e complesso dove la viola, la rosa, la ciliegia e il ribes abbracciano eleganti cenni speziati.
In bocca il vino è pieno, robusto, caldo e generoso quanto equilibrato, di buona freschezza e profondità. Finale decisamente lungo e dalla trama setosa.
Negroamaro - Neprica - Tormaresca
€ 24.00
NePriCa Negroamaro 2025 si presenta di colore rosso rubino. Al naso sentori di lampone e marasca si uniscono a note floreali di violetta ed erbe aromatiche. Al palato l’ingresso è morbido e caratterizzato da tannini dolci sostenuti da una buona freschezza e da un piacevole retrogusto fruttato.
Settebraccia Negramaro Susumaniello Barrique
€ 28.00
Il Settebraccia Negroamaro Susumaniello della Cantina Sampietrana è un bellissimo vino rosso italiano che si presenta nel bicchiere di colore rosso scuro intenso con riflessi rosso ciliegia. Al naso rivela aromi espressivi di mirtilli maturi uniti a note speziate di cacao e liquirizia. Al palato, questo vino rosso è meravigliosamente elegante, con un corpo caldo e armonioso, portato dai tannini dolciastri tipici della varietà, morbidi e rotondi. Il finale è di piacevole lunghezza.
Viene affinato in barrique di rovere per 12 mesi prima di essere commercializzato.
PREMI per il Settebraccia Negroamaro Sussumaniello:
Gambero Rosso Vini d’Italia 2026
Settebraccia 2021 – Due Bicchieri Rossi – Finalista
Luca Maroni Annuario 2026
Settebraccia 2020 – 97 punti
GILBERT AND GAILLARD 2025
Settebraccia 2020 | Salento igp Rosso – Doube Or – 92pts
MUNDUS VINI Spring Tasting 2025
Settebraccia 2020 – Silver Medal
Decanter World Wine Awards 2023
Settebraccia 2020 | Salento igp Negroamaro – Susumaniello – Silver Medal
LUCA MARONI 2023
Settebraccia 2019 – Salento igp Rosso – 98 punti
BIBENDA 2023
Settebraccia – Salento igp Rosso – 2019 – 3 grappoli
Guida Vitae 2023
Settebraccia 2019 – 3 ViTI
VINI BUONI D’ITALIA 2023 – Vini da Vitigni Autoctoni
Salento IGT Rosso Settebraccia 2019 – 4 stelle
FALSTAFF 2022
Settebraccia Salento igp Rosso 2019 – 91 punti
MUNDUS VINI Spring Tasting 2022
2019 Settebraccia Salento IGP Rosso – Gold Medal
Mundus Vini: Oro per il 2014
Luca Maroni: 90 punti per il 2013, 95 punti per il 2014