I Bianchi

Ploner - Trentino Alto Adige 100% Sauvignon Alto Adige D.O.C. Bottiglia 75 Cl

100% Falanghina | Puglia I.G.P. Bianco.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si apre all’olfatto con profumi fruttati tropicali, al gusto è minerale e morbida, piacevolmente calda, complessa e sapida, di buona persistenza.
PREMI:
Guida Vinibuoni d’Italia 2023, The WineHunter Award Rosso 2022, Medaglia Argento Vinum 2021, Guida Vinibuoni d’Italia 2025.

100% Falanghina | Puglia I.G.P. Bianco.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si apre all’olfatto con profumi fruttati tropicali, al gusto è minerale e morbida, piacevolmente calda, complessa e sapida, di buona persistenza.
PREMI:
Guida Vinibuoni d’Italia 2023, The WineHunter Award Rosso 2022, Medaglia Argento Vinum 2021, Guida Vinibuoni d’Italia 2025.

Domaine Hamelin - Francia 100% Chardonnay Chablis A.O.C. Bottiglia 75 Cl

Giancarlo Ceci - Puglia 100% Bombino Bianco D.O.C. Castel del Monte Bottiglia 75 Cl

Cantina Zaccagnini, Vitigno Pecorino d'Abruzzo.
Pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto fiore; illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura.
Colore giallo paglierino di media intensità con lievi riflessi dorati. Al naso si presenta fragrante e potente con note di fiori e frutta gialli e rimandi a erbe aromatiche, come timo e menta. In continuo equilibrio fra spessore e freschezza, impressionante per la sua sapidità.

Il profumo è intenso ed inebriante, con note floreali delicate di gelsomino, rosa e salvia, accarezzate da sfumature fruttate di pesca, albicocca, ananas e banana. In bocca, si manifesta un sapore dolce ed aromatico, accompagnato da un fresco finale agrumato che persiste a lungo.
Abbinamenti suggeriti: Perfetto da abbinare con la pasticceria secca e le torte di frutta, si rivela una piacevole bevanda dissetante nei caldi mesi estivi grazie al suo moderato contenuto alcolico. Provocante e sorprendente è l’abbinamento con salumi e formaggi, una combinazione che stimolerà i vostri sensi e vi regalerà esperienze gastronomiche indimenticabili.

Puglia I.G.P. Negroamaro vinificato in Bianco

Un colore giallo paglierino, con profumi intensi di frutta fresca e fiori,
leggeri sentori di vaniglia, dal gusto equilibrato e persistente.

Il Pecorino di Belisario proviene dai vigneti collinari di Rocca San Giovanni, nei territori abruzzesi della cantina. Il vino viene prodotto in acciaio con decantazione del mosto, il tutto per esaltare il carattere fruttato di questo vitigno. Sentori floreali e di frutta bianca aprono la scena a cenni salmastri, al palato risulta molto fresco e di struttura equilibrata.
Aromi di scorza di limone, mela e pera mature, cenni iodati.
Di grande freschezza, rotondo ed equilibrato, piuttosto strutturato

Il Passerina di Belisario proviene dai vigneti collinari di Offida, nel Piceno, dove nasce come bianco immediato e di facile beva. Vinificato in acciaio con pressatura soffice delle bucce, esprime il carattere fruttato di questo autoctono della costa adriatica. Il profilo olfattivo è distintamente primario, con cenni floreali e di frutta bianca che aprono a sentori salini. Al palato risulta fresco ma equilibrato, molto beverino.
Aromi di mela gialla e pesca bianca insieme a lievi sentori di gelsomino e cenni iodati.
Molto fresco, sottilmente sapido e beverino