I Rosati

Barsento - Puglia 100% Primitivo I.G.T. Bottiglia 75 Cl

Colore: rosa intenso e brillante. Profumo: delicatamente fruttato, fragrante, pieno ed intenso, con note di ciliegie e piccoli frutti rossi. Sapore: fresco, sapido, morbido e piacevole.
Breve macerazione e successiva fermentazione in bianco (18°C). Affinamento in acciaio e in bottiglia.

Il Bombino Nero Pungirosa Rivera è un vino rosato Castel del Monte DOC, proveniente da un vigneto ad alberello di 25-30 anni, situato a 320 metri s.l.m. su terreno roccioso. La vendemmia precoce e la vinificazione delicata, con un breve contatto del mosto sulle bucce a bassa temperatura per estrarre solo le sostanze aromatiche più delicate, preservano la freschezza e l'eleganza del vitigno Bombino Nero.

Uvaggio: Bombino Nero 100%.

Note degustative: Colore rosa tenue. Al naso seduce con delicati profumi di fragoline e lamponi, arricchiti da una piacevole nota minerale. In bocca è fresco, equilibrato e sapido, con una vivace acidità.

Il Primitivo Rosato ''Tramari'' San Marzano è ottenuto esclusivamente dalle omonime uve, un vino rosato elegante e lieve. Nasce dalla luce e dai venti della Manduria, tra i due mari del Salento, a circa 100 metri sul livello del mare, su un terreno a medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro. Macerazione di qualche ora, successiva fermentazione in bianco e affinamento in acciaio.
Cristallino, di colore rosa tenue, abbastanza consistente..
Profumo intenso e persistente di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone.
Vino fresco ed elegante, equilibrato al palato.

Il Polignano Puglia IGP Rosato 2024 è un vino rosato prodotto in Puglia, con l'indicazione geografica protetta (IGP). Questo vino è ottenuto da uve autoctone come il Negroamaro, il Primitivo e il Susumaniello, e si caratterizza per il suo colore rosa tenue, il profumo fruttato e il sapore fresco e minerale.
Rosa tenue con riflessi violacei. Profumo intenso e fruttato, con note di ciliegia, lampone, fragolina di bosco, e fiori bianchi.
Gusto fresco, sapido e minerale, con una buona acidità e un finale fruttato.

Vino armonico dal colore rosa cerasuolo.
Al naso emergono gustosi sentori di lampone, mirtillo, arancia sanguinella, salvia e alloro, su un sottofondo balsamico.
Palato di struttura, pieno ed equilibrato, sorretto da una lunga corrente fresco-sapida.

Premi e riconoscimenti:
Merano Wine Award - The WineHunter Award 2019 - Rosso: N° Zero Salento Rosato IGT 2018, 88,00 - 89,99 / 100
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020 Luca Maroni: N° Zero Salento Rosato IGT 2018: 90 punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021 Luca Maroni: N° Zero Salento Rosato IGT 2019: 92 punti

Rosato nero di troia igp 12% vol, Puglia

Lumà Terre Siciliane IGT, Nerello Mascalese 60% – Merlot 40%.
Dopo la raccolta, le uve diraspate e pigiate vengono pressate delicatamente per evitare l’estrazione eccessiva degli antociani dalle bucce, utilizzando ghiaccio secco in pressa per preservare gli aromi. La fermentazione avviene in acciaio inox a 12-15°C per 15-20 giorni, con l’aggiunta di lieviti secchi selezionati. Successivamente, l’affinamento avviene in vasche di acciaio inox.
Colore rosa tenue con sfumature chiare, brillanti e limpide. Al naso si percepiscono note di pesca, melone, rosa, asparago, pompelmo rosa e altea. Al palato è fresco, vibrante e salino, con un finale leggermente amaro e morbido.

I migliori vigneti della Murgia sulle colline intorno a Castel del Monte.
Macerato brevemente con le bucce, la fermentazione è completata a bassa temperatura.
Vino rosato dai profumi di frutti di bosco con note floreali, dal gusto armonico. Ideale a tutto pasto