ANTIPASTI DI TERRA
Sgagliozze
€ 10.00
Sgagliozze di polenta a bruschetta , stracciatella affumicata, tartare di vitellino
Terracotta di funghi misti trifolati e salsiccia punta di coltello al forno
€ 8.00
Terracotta di funghi misti trifolati e salsiccia punta di coltello al forno
Tagliere di salumi e formaggi
€ 18.00
tagliere di salumi e formaggi (consigliato per 2 persone)
Bombette al gorgonzola
€ 8.00
bombette della tradizione pugliese con fonduta di gorgonzola
Bombette cacio
€ 8.00
bombette della tradizione pugliese con spolverata di caciocavallo stagionato in grotta
Bombette San Marzano
€ 8.00
Bombette della tradizione pugliese, pomodoro san marzano
Bruschetta con pomodorino marinato 24 ore all’olio evo, basilico
€ 5.00
Bruschetta con pomodorino marinato 24 ore all’olio evo, basilico
Taglio sottile di picanha cotta con la tecnica della c.b.t., valeriana, demi glace e fili di peperoncino dolce
€ 10.00
Taglio sottile di picanha cotta con la tecnica della c.b.t., valeriana, demi glace e fili di peperoncino dolce
