Super spiedino con 4 involtini di lonza di maiale ripieni con pecorino nostrano ed erba cipollina, avvolti da una gustosa panatura aromatizzata.

Spiedino con tartelli di scottona km0, ripieni con speck, rucola, grana e panatura crispy bacon. Serviti all’uscita con glassa all’aceto balsamico.

Polpetta di tritato di scottona KM0 ripiena.

Varianti:

PISTACCHIOSA: scamorza di bufala campana DOP e pesto di pistacchio di Bronte
panatura alla farina di pistacchio

PORCHETTOSA: patate al forno, porchetta e scamorza affumicata (contiene aglio)
panatura arlecchino alle verdure

PICCANTINA: salame piccante, provola dolce e funghi misti
panatura alla paprika

Spiedino composto da 4 bombette di capocollo di maiale ripiene.

Varianti:

- Salame piccante e provola dolce
- Mortadella e mousse al pesto di pistacchio
- Speck e scamorza affumicata
- Pasta di salsiccia, pomodoro secco, cipolla, caciocavallo, panatura violetta alla barbabietola

Polpetta di tritato di cavallo alla catanese condita con caciocavallo, prezzemolo e aglio q.b. Servita con la sua gustosa salsa salmoriglio.

Delizioso spiedino di salsiccia, bardato con pancetta e marinato con salsa al whisky.

Salsiccia di maiale, in versione classica sale e pepe, rigorosamente senza finocchietto!

Scottadito di pancetta di maiale marinati in salsa bbq e cotti alla griglia.

Piccole costine di carne di castrato KM0, dal sapore deciso ma allo stesso tempo gustoso.

I prezzi dei nostri Grigliati sono tutti al kg. Potrai visionarli in esposizione al banco della carne, accanto ad ogni prodotto. Oppure chiedi al nostro personale di sala.