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Per iniziare: I Crudi

In che modo cominciare una cena di carne? Prova i nostri sfiziosi antipasti: tartare e carpacci scelti esclusivamente tra le nostre migliori selezioni Km0. Un piacere assicurato!

Per iniziare: I Grigliati

Ma che cena sarebbe senza la nostra grigliata mista? Scopri l’intera selezione, che viene preparata giornalmente a mano e con passione. Ti avvisiamo, i nostri prodotti appagano la vista prima del palato. Quindi puoi comporre il tuo piatto anche direttamente al banco. Tu seleziona i tuoi preferiti, noi te li cuciniamo a vista!

Tagli KM0

La carne che vi proponiamo proviene principalmente dai nostri allevamenti in contrada San Nicola. I veri protagonisti dell'azienda infatti sono i nostri animali. Tutto gira intorno a loro, alla loro salute, al loro benessere, al rispetto del loro habitat. Vivono liberi nei nostri prati e viene prestata assoluta attenzione alla loro alimentazione: 100% naturale!
Ogni settimana macelliamo carne fresca che trovi sia sul nostro banco macelleria, sia in braceria!

Carni dal Mondo

Proponiamo anche una selezione delle più pregiate Carni dal Mondo, che vengono fatte maturare in uno speciale stagionello attraverso la tecnica di frollatura, che rende le carni più tenere e succose, dal sapore intenso e profumato, esaltandone così al massimo le caratteristiche.
Non si parla quindi solo di carne pregiata, ma di un’esperienza, di un momento d’incontro tra piacere e passione.

Carni CBT

Le nostre carni cbt sono così deliziose che si sciolgono in bocca! Le costolette e stinchi KM0 vengono preparati con una lenta cottura a bassa temperatura, affinché diventino tenerissime e succose. Te ne innamorerai!

Super Panini

Il nome non è dato a caso. Perché non sarà un semplice panino a saziare la vostra fame! I nostri, infatti, sono panini farciti con speciali tagli di carne KM0 e non, alcuni cotti a bassa temperatura, altri in griglia… e studiati al meglio per offrire un mix di sapori, che si distinguono inevitabilmente dalla massa!

Contorni

Per completare al meglio il tuo piatto scegli un contorno da abbinare. Tra patate a forno, fritte, verdure ed insalate… ce n’è per tutti i gusti!

Dessert

Dulcis in fundo! C’è sempre spazio per un dessert... per noi, ad esempio, a fine pasto è sacro. Lasciati tentare, non te ne pentirai!

Carta Vini

Birre Artigianali

Artigianali, siciliane, spiritose e con spiccate doti nascoste. Possono alleggerire la mente, allontanare i brutti pensieri, mettere tutti di buon umore e dar vita a serate leggendarie. Cosa aspetti a provarle?