ANTIPASTI

Battuta di manzo al coltello, senape al limone amalfitano, cipolle marinate all'aceto di lamponi e crumble di pane al rosmarino e arancia.

pomodorini gialli e rossi con alici sott'olio

ripieni di ricotta al limone pepe e basilico

marinata agli agrumi della costiera, rapa rossa, insalatina di finocchi e dressing all'arancia

acqua di cetriolo, germogli primaverili, zest di limone e mandorle croccanti

con salsa agrodolce leggermente piccante

con mela verde e gel al limone

Selezione di salumi e formaggi tipici del territorio, serviti con confetture e noci