(Bianco/Rosso)
Le etichette disponibili possono variare, verificare con il personale di sala.

(Bianco Bollicine) - Uva 100% Caprettone, Spumante (Metodo Classico); Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Elegante e fresco al palato, di grande struttura, con un sorso lungo e minerale.

-> Perfetto abbinamento ad antipasti e da bere come aperitivo in quanto risulta morbido e di facile bevuta.

Vinificazione in acciaio, fermentazione ad opera dei lieviti indigeni, macerazione di 10 – 15 giorni. Affinamento di 8 mesi su fecce fini e ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Vinificazione in acciaio, fermentazione spontanea, macerazione di 30 – 40 giorni. Affinamento di 8 mesi su fecce fini e ulteriore affinamento di 10 mesi in bottiglia.

Vendemmia 2023, vitigno di Somma vesuviana, lavorato con tecniche enologiche innovative.
Vino elegante, fruttato e floreale con gusto morbido ed equilibrato.
Gradazione alcolica: 13.5%

Vino di colore giallo paglierino dorato. Al naso presenta intensi sentori floreali e fruttati di grande complessità ed eleganza. Gusto molto equilibrato, non particolarmente dolce ma asciutto, rappresentativo della zona di produzione, morbido e molto persistente.
Abbinamenti: ideale con antipasti o primi saporiti e speziati. Ideale con crostacei, asparagi e primi piatti piccanti.
Gradazione alcolica: 14%

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