Cantina “Petilia”, vitigno sangiovese 100%. Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi violaceo, a un intenso carattere fruttato con sentori che ricordano frutta rossa matura e ciliegia sottospirito. Augusto è caldo, morbido e pieno, Tanini profondi e vellutati che pensi armonizzano con la freschezza del vino che gli conferiscono una piacevolissima bevibilità. Si abbina bene con salumi e formaggi di media stagionatura e primi piatti con sugo di carne selvaggina. 14,00 % VOL

Cantina “Peteglia“, vitigno Sangiovese 100%. Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata, a un intenso carattere fruttato che pensi integra con notte balsamiche e speziate. Il gusto è caldo, morbido e pieno, ben strutturato Fontanini profondi e vellutati che pensi armonizzano con la freschezza del vino, con finale saporito ed assai persistente. Si abbina bene con salumi e formaggi di media stagionatura e primi piatti con asciughi di carne selvaggina. 14,50 % VOL

Cantina “Roccasanta” , vitigno Nebbiolo 100%. Rosso brillante tendente al violaceo con lievi riflessi aranciati dovuti all’affinamento. Sensazioni delicate e tenui di fiori e petalo grande e di frutta a bacca rossa tipica del vitigno. Strutturato, di buon corpo, con l’affinamento in legno si ottiene un vino amabile e vellutato, ottimo con selvaggina secondi di carne rossa e formaggi. 13,5 % VOL

Cantina “Fabrizio Battaglino“, vitigno Nebbiolo 100 %. Colore rosso Granato profumo intenso che rimanda al sottobosco, alla viola unitamente a spezie, cannella. In bocca si sente una buona struttura che offre un crescendo di sensazioni di frutti come mora e lampone fino al potente ed austero incontro dei Tanini che prolunga l’insieme delle sensazioni in un persistente finale. Ci serve con rospi, selvaggina, brasati. 14,50 % VOL

Cantina “Serni Fulvio Luigi”, vitigni Cabernet 25 %, Merlot 25%, Syrah 25 %, Sangiovese 25 %. Maturazione di 12 mesi in Barrique di rovere francese, affinamento in bottiglia cinque mesi. Colore rosso intenso con riflessi di vinaccia con sentori di piccoli frutti neri, frutta rossa matura e dolce notte speziata, di bella struttura con tannini fitti e dolci. Finale lungo con retrogusto di piccoli frutti di bosco. 14,50 % VOL

Cantina “Cerny Fulvio Luigi“, vitigni Cabernet 20%, Merlot 40%, Syrah 20%, Sangiovese 20%. Colore rosso di buona intensità e con riflessi viola. Sentori di frutta rossa come ciliegia e fragoline di bosco. In bocca a un buon equilibrio ed eleganza, i Tanini fitti ben sia armonizzano con una adeguata struttura ed acidità. Adatto a carni rosse, anche saporite, come tagliate di manzo. Si abbina bene con formaggi anche stagionati. 14,50 % VOL

Bottiglia 37,5 cl, “Cantina Vignaioli Scansano“, principalmente da uve Sangiovese. 14,50 % VOL

“ Cantina Vignaioli Scansano”, da uve principalmente Ciliegiolo. 13,50 % VOL

Cantina “Ermacora” Friuli Colli Orientali , Vitigno Merlot 100 %. Rosso rubino con sfumature di varia intensità, all’olfatto fruttato di lampone e amarena, piacevoli note erbacee e sentori di viola.buon corpo che evidenzia un appagante sensazione di calore, lievemente tannico, si congeda con un retrogusto di frutta rossa matura. 13,50 % VOL

Cantina “Ermacora” Friuli Colli Orientali, vitigno 100 % Cabernet Sauvignon. Il rosso rubino intenso tendente al violaceo, profumo intenso, fruttato con richiami di lampone e mirtilli.con l’invecchiamento evidenzia sentori di viola, spezie e cioccolato amaro.sorso ampio con un tannino ben controllato e una freschezza balsamica, buona persistenza. 13,50 % VOL

Cantina “Corte Fornaledo”, da uve autoctone appassite in cassette di legno per 60 giorni. Affinamento per circa 42 mesi in tonneaux the rover e americano di secondo terzo passaggio, viene poi imbottigliato per terminare con un affinamento in bottiglia coricata. Colore rosso carico con riflessi violaceo, limpido, brillante e consistente. I suoi profumi già appena stappato sono intensi e speziati e continuano ad aumentare col passare del tempo. In bocca è secco, caldo, morbido, fresco, abbastanza tannico e sapido. Ha una notevole struttura accompagnata da un profilo elegante ed armonico, è equilibrato, intenso e persistente. 14,00 % VOL

Cantina “Corte Fornaledo”, vitigni autoctoni secondo le percentuali dei disciplinari Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, altre varietà a bacca rossa. Affinamento per circa 42 mesi in Tonneaux di rovere americano di secondo o terzo passaggio. Vino di colore rosso rubino compatto e consistente. All’olfatto è intenso e complesso, venoso fresco con sentori di frutta rossa. In bocca risulta secco, caldo, buona alcoli città, fresco, abbastanza tannico e sapido. Vino robusto ed equilibrato intenso e persistente. 13,50 % VOL

Cantina “Corte Fornaledo”, vitigni autoctoni secondo disciplinare, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella altre varietà a bacca rossa. Le uve vengono raccolte e deposte su cassette di legno per un appassimento di 20 giorni , dopo la pigiatura, la fermentazione in vasche di acciaio inox , a Febbraio inizia la fase del “Ripasso”, ossia una seconda fermentazione sulle vinacce dell’Amarone. Colore rosso carico tendente Granato con l’invecchiamento, limpido, brillante consistente. All’olfatto ha un profumo intenso e speziato in bocca si presenta secco, caldo, morbido, fresco, abbastanza tannico e sapido. Ha una struttura robusta, un profilo elegante ed armonico è equilibrato, intenso e persistente. 14 % VOL

Cantina “Carobbio”, vitigno Sangiovese 100 %. Invecchiamento 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, affinato poi sei mesi in bottiglia. Colore rosso brillante intenso esaltato da un complesso aroma di frutti rossi è una piacevole nota finale di liquirizia. È corposo, pieno, ricco al palato possiede un’intensa struttura che, senza nulla perdere della sua piacevole vivibilità mantiene un gusto equilibrato e una vellutata consistenza. 14,50 % VOL

Cantina “Carobbio”, vitigno Sangiovese 100 %. Realizzato solo nelle annate migliori, è prodotto selezionando le uve di tre vigneti, situati su suoli differenti. Invecchiamento 18 mesi in Barrique di rovere francese, affinamento sei mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso con aroma frutti rossi maturi spezie e note di cioccolata. Gusto secco, corposo, tannini morbidi, armonico. 14,50 % VOL

Cantina “Carobbio”, vitigno Sangiovese in purezza è uno degli emblemi del perfetto legame tra qualità eccelsa e creatività. Invecchiamento 24 mesi in Barrique di rovere francese, affinamento 12 mesi in bottiglia, longevità 20 anni. Colore rosso Granato intenso, aroma frutti rossi maturi, spezie, tabacco, incenso e leggere note di vaniglia. Gusto secco, ricco, Tannini morbidi e setosi, armonico. 14 % VOL

Cantina “Carobbio”, vitigno Merlot in purezza. Emblema del perfetto legame tra qualità eccelsa e creatività viene affinato 20 mesi in barretta di rovere francese, sei mesi in bottiglia. Colore rosso rubino intenso aroma fruttato con sentori di amarena, frutti rossi e cioccolato. Gusto pieno, armonico e avvolgente, ottimo con ragù di selvaggina, cacciagione in umido e formaggi stagionati. 14,50 % VOL

Cantina “Carobbio”, vitigni Cabernet S. 98 % - Cabernet F. 2 %. Invecchiamento 22 mesi in Barrique di rovere francese, affinamento 12 mesi in bottiglia. Colore rosso Granato intenso, aroma frutti rossi maturi, spezie, tabacco con sentori di vaniglia. Gusto secco, corposo, Tanini morbidi, armonico, si sposa bene con selvaggina, carne alla griglia e formaggi stagionati. 14 % VOL

Cantina “Terenzi”, vitigno 100 % Sangiovese. Affinamento 12 mesi in botte grande segue sei mesi in bottiglia. Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al Granato, profumi complessi avvolgenti tipici di frutta rossa matura e spezie. Il corpo è pieno e bilanciato con Tannini maturi e ben evoluti, particolarmente adatto a piatti di carne rossi, arrosti e piatti di cacciagione. 14,5 % VOL

Cantina “Terenzi”, vitigni Sangiovese e Syrah. Significato non acciaio, con in più la spezzatura del Syrah ed una maggiore rotondità data dalla parziale appassimento delle uve. Colore rosso rubino con riflessi violaceo, profumi intensi di frutta rossa e di amarena. Sapore intenso ed elegante con Tannini persistenti e maturi, particolarmente adatto a piatti di carne, arrosti e piatti di cacciagione.

Cantina “Corte Fornaledo”, le specie parietali sono autoctoni del territorio secondo le percentuali dei disciplinari: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, altre varietà a bacca rossa. L’uva viene raccolta e riposta in cassette di legno in cui rimane in appassimento per circa 90-100 giorni. Affinamento 48 mesi in botti di rovere francese o di Slavonia, viene poi imbottigliato per terminare con l’affinamento in bottiglia coricata. Colore rosso carico tendente al Granato e con riflessi violaceo con l’invecchiamento, limpido, brillante e consistente. All’olfatto ha un profumo intenso e speziato in continua evoluzione grazie all’’ossigenazione. La sua complessità al naso viene ritrovata anche in bocca dove si presenta secco, caldo, morbido, fresco, abbastanza tannico e sapido. Ha una struttura robusta, un profilo elegante ed armonico, equilibrato, intenso e persistente. Grande vino rosso che si accompagna benissimo a piatti importanti dell’autunno e dell’inverno come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati e con piatti tipici della tradizione quali “pasta e fasoi “. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale, stappare almeno due ore prima e servire in grandi calici ad una temperatura di 18-20 °C. 15,5 % VOL

Cantina “Corte Fornaledo”, le specie parietali sono autoctoni del territorio secondo le percentuali dei disciplinari: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, altre varietà a bacca rossa ll’uva viene raccolta e riposta in cassette di legno in cui rimane in appassimento per circa 90-100 giorni. Affinamento 48 mesi in botti di rovere francese di Slavonia, poi viene imbottigliato per terminare con un affinamento in bottiglia coricata. Colore rosso carico tendente al granato e con riflessi violacei con l’invecchiamento limpido, brillante e consistente. All’olfatto a un profumo intenso e speziato in continua evoluzione grazie all’ossigenazione. La sua complessità al naso viene ritrovata anche in bocca dove si presenta secco, caldo, morbido, fresco abbastanza tannico e sapido. Ha una struttura robusta, è un profilo elegante ed armonico, equilibrato, intenso il resistente. Grande vino rosso che si accompagna benissimo a piatti importanti dell’autunno e dell’inverno come brasati, stracotti, spezzatini, arrosti e selvaggina, ottimo anche con formaggi stagionati e con piatti tipici della tradizione quali “pasta e fasoi”. Anche bevuto da solo è un degno finale di un pasto serale, stappare almeno due ore prima e servire in grandi calici ad una temperatura di 18°-20°. 16 % VOL

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