ANTIPASTI DI TERRA
Tris di bruschette.
€ 10.00
Pomodorini cigliegini, basilico, olio, sale, pepe, aglio.
Lardo di colonnata, olio, rosmarino.
Olio extravergine di oliva “parco regionale della Toscana Alberese”.
Prosciutto crudo e Speck con bufala.
€ 14.00
Prosciutto crudo San Daniele stagionato 18 mesi “Saper di Sapori”, Speck del Trentino, e mozzarella di bufala Campana.
Carpaccio Angus.
€ 15.00
Carpaccio di Black Angus affumicato, quenelle di ricotta e miele, misticanza, cocktail di olive, limone.
Antipasto Maremmano.
€ 13.00
Prosciutto ed insaccati del salumificio “Vannuccini” di Grosseto: finocchiona, bastardo maremmano, salame toscano, capocollo, con formaggi freschi.
Tagliere della casa.
€ 28.50
Affettati misti, ricottina, pecorino, marmellate, verdure pastellate, gnocco fritto, (per 2/3 persone).
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