VORSPEISEN MIT LANDGÜTERN (HAUPTGÄNGE)
Spaghetti alla Carbonara
€ 17.00
mit Eiern, Pecorino Romano und Guanciale
Tonnarello Tricolore
€ 19.00
Tonnarello mit Kirschtomatensauce, Burrata und frischem Basilikum
Gnocchetti Parma
€ 18.00
mit Zucchinicreme, Fondue aus Parmigiano Reggiano g.U. und knusprigem Parmaschinken g.U.
Herbst-Risotto
€ 21.00
Risotto mit Steinpilzen und knusprigem italienischem Guanciale
Die Cappelletti des Waldes
€ 23.00
Gefüllte Cappelletto mit Kartoffeln und aromatischen Kräutern, mit Steinpilzsauce und frittierten Steinpilzen
Große Ravioli nach Genueser Art
€ 23.00
Große Ravioli gefüllt mit Fleisch- und Zwiebeleintopf, serviert auf Fondue aus Parmigiano Reggiano g.U.
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