PRIMI DI TERRA

con Uova, Pecorino Romano e Guanciale

Tonnarello con Sugo di Pomodorini Ciliegino, Burrata e Basilico Fresco

con Crema di Zucchine, Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP e Prosciutto Crudo di Parma DOP Croccante

Risotto con Porcini e Guanciale Italiano Croccante

Cappelletto ripieno di Patate ed Erbe Aromatiche con Sugo ai Porcini e Porcini Fritti

Ravioloni ripieni di Stufato di Carne e Cipolla serviti su Fonduta di Parmigiano Reggiano DOP

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