PRIMI DI PESCE
FETTUCCINE CON TOTANETTI LOCALI (FIUMICINO) COZZE SGUSCIATE, PESTO DI POMODORI SECCHI FATTO IN CASA E GRANELLA DI PISTACCHIO
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TONNARELLI ALL'ASTICE "CANADA" CON POMODORO PACHINO
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ELICHE DI GRAGNANO CON POLIPO ALLA PUTTANESCA E BOTTARGA DEL CONTADINO ALLA NDUJA
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RISOTTO CREMA SCAMPI
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RISOTTO ALLA CREMA DI SCAMPI DI SICILIA (CON LATTOSIO)
LINGUINE DI GRAGNANO CON VOLGOLE E BOTTARGA DI MUGGINE
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