Bollicine
Reguta - Prosecco DOC Extra Dry Millesimato
€ 19.00
Reguta - Prosecco DOC Extra Dry Millesimato
Vitigno: Glera | Zona di produzione: D.O.C. Prosecco | Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente | Olfatto: intenso e fragrante con note floreali e sentori di mela e pera | Gusto: fine, aromatico ma allo stesso tempo rotondo- 11,5%
Nino Franco - "Rustico" Prosecco Brut di Valdobbiadene DOCG
€ 24.00
Nino Franco - "Rustico" Prosecco Brut di Valdobbiadene DOCG
Il Prosecco “Rustico” di Nino Franco è uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat. E’ un’etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, portando in primo piano ed esaltando gli aromi piacevolmente fruttati dell’uva, con una spuma briosa e cremosa e un sorso fresco e vivace. - 12%
Nino Franco - "Faivè" Spumante Rosè Brut
€ 24.00
Nino Franco - "Faivè" Spumante Rosè Brut
Rosa antico brillante. Perlage cremoso e persistente. È caratterizzato da profumi floreali e sentori fruttati che richiamano piccoli frutti rossi. Ha piacevoli sfumature minerali. In degustazione è gradevole, fresco e secco, con tannini morbidi e polposi - 12%
Michele Simoni - "Ferro" Trento Doc
€ 36.00
Michele Simoni - "Ferro" Trento Doc
l Ferro Simoni Trento DOC è uno spumante classico che colpisce al primo sguardo per il suo colore giallo paglierino brillante e per il perlage fine e persistente, segno della lunga maturazione sui lieviti. Il bouquet è elegante e complesso, con aromi di agrumi freschi, mela verde e pesca bianca, che si combinano armoniosamente con delicate note di crosta di pane e lievito. Con il tempo, nel bicchiere emergono sfumature più sottili di nocciola e fiori bianchi, che gli conferiscono profondità e raffinatezza. Il sorso è emozionante, con una freschezza tipica degli spumanti di montagna. Questa è in perfetto equilibrio con l'elegante struttura e rende l'esperienza dinamica e avvolgente. L'intensa mineralità che deriva dai terreni calcareo-porfirici di Palù di Giovo gli conferisce carattere ed eccezionale persistenza. Il finale è lungo e raffinato, con sottili note di mandorla e una piacevole cremosità. 12,5%
Spensierata - Franciacorta DOCG Saten
€ 36.00
Spensierata - Franciacorta DOCG Saten
Dal perlage persistente con bollicine dai leggeri riflessi verdi; al bicchiere risulta di un colore giallo paglierino brillante, al naso risultano sentori floreali e di frutti a polpa bianca. Al palato risulta elegante e cremoso con un'esplosione di freschezza. Il Franciacorta Saten di Spensierata è un vino che esprime un ottima persistenza , legato ad un bouquet fragrante con note floreali che esalta la freschezza e la morbidezza. - 12,5%
Nicola Gatta - "Quattrocento" 40 Lune Extra Brut
€ 48.00
Nicola Gatta - "Quattrocento" 40 Lune Extra Brut
Il Metodo Classico "Quattrocento" di Nicola Gatta nasce in Franciacorta ma, per scelta personalissima del suo produttore, non è aderente al consorzio. Connubio di chardonnay e pinot nero, riposa per 40 mesi sui lieviti e regala un sorso fine e cremoso, al naso si esprime con sentori fruttati e fresche note floreali - 12,5%
Nicola Gatta - Blanc de Noirs Nature 70 Lune
€ 60.00
Nicola Gatta - Blanc de Noirs Nature 70 Lune
Il "70 Lune" è uno Spumante Metodo Classico Nature di grande ricchezza e intensità, prodotto da uve Pinot Nero e affinato per 70 lune sulle fecce fini. Il sorso rivela una trama vibrante, generosa e asciutta, con sfumature di frutta secca, agrumi, frutta a polpa bianca e richiami di pasticceria. -12%
Fabrice Bertemes - Champagne Recines Premier Cru
€ 60.00
Fabrice Bertemes - Champagne Recines Premier Cru
Uno Champagne fresco e leggero, ideale come aperitivo, proveniente da un blend di più varietà, maturato per un minimo di tre anni in cantina.
In bocca sviluppa delicati aromi di fiori di tiglio seguiti da intense note agrumate (limone, pompelmo) e frutti carnosi (prugna).
Blend: - 95% Chardonnay - 5% Pinot Nero. - 12%
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