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Bollicine

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Reguta - Prosecco DOC Extra Dry Millesimato

Vitigno: Glera | Zona di produzione: D.O.C. Prosecco | Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente | Olfatto: intenso e fragrante con note floreali e sentori di mela e pera | Gusto: fine, aromatico ma allo stesso tempo rotondo- 11,5%

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Reguta - Prosecco Rosè DOC Extra Dry Millesimato

Vitigno: Glera e Pinot nero | Colore: rosa tenue, perlage fine | Olfatto: bouquet fine, persistente ed equilibrato. Presenta note floreali e richiami delicati di frutti di bosco | Gusto: fragrante, morbido ed armonico - 11,5%

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Nino Franco - "Rustico" Prosecco Brut di Valdobbiadene DOCG

Il Prosecco “Rustico” di Nino Franco è uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat. E’ un’etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, portando in primo piano ed esaltando gli aromi piacevolmente fruttati dell’uva, con una spuma briosa e cremosa e un sorso fresco e vivace. - 12%

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Nino Franco - "Faivè" Spumante Rosè Brut

Rosa antico brillante. Perlage cremoso e persistente. È caratterizzato da profumi floreali e sentori fruttati che richiamano piccoli frutti rossi. Ha piacevoli sfumature minerali. In degustazione è gradevole, fresco e secco, con tannini morbidi e polposi - 12%

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Rotari - Alperegis Pas Dosè Trento DOC

Dal seducente colore giallo paglierino brillante, offre al naso tipiche note di nocciola e frutta secca ben armonizzate con sentori di pesca, albicocca e mela gialla. L’assenza di dosaggio della liqueur permette di assaporare il gusto deciso e integro di questo spumante di razza, senza rinunciare al piacere di un gusto attraente. È totalmente carezzevole con il suo perlage elegante, omogeneo e persistente. - 12,5%

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Spensierata - Franciacorta DOCG Brut

Di colore giallo paglierino luminoso e brillante, perlage fine e persistente. Al naso bouquet complesso con note di fiori bianchi e sentori di frutta a polpa gialla intrecciati a note balsamiche e richiami speziati. Al palato fresco e sapido, avvolgente ed equilibrato con piacevole finale di sfumature tostate e cenni di miele. - 12,5%

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Domain Croix St Jacques - Crémant de Bourgogne Brut Nature

Crémant de Bourgogne che rappresenta la vera espressione dell'eccellenza del terroir della Borgogna. Questo spumante è prodotto con le nostre uve più pregiate, accuratamente selezionate. Lo Chardonnay gli conferisce grande finezza e una piacevole mineralità. Al naso si apre con accenti di fiori bianchi e note agrumate. La bocca è fresca e tesa. - 12,5%

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Nicola Gatta - "Quattrocento" 40 Lune Extra Brut

Il Metodo Classico "Quattrocento" di Nicola Gatta nasce in Franciacorta ma, per scelta personalissima del suo produttore, non è aderente al consorzio. Connubio di chardonnay e pinot nero, riposa per 40 mesi sui lieviti e regala un sorso fine e cremoso, al naso si esprime con sentori fruttati e fresche note floreali - 12,5%

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Waris Hubert - "Lilyale" Champagne Blanc de Blancs , dosaggio zero

Versione dosaggio zero di Waris Hubert, è composto da uve 100% Chardonnay derivanti dai territori della Cote des Blancs. In particolare, in questo champagne i Grand Cru interessati sono Avize, Cramant e Oger. Il suolo in cui si sviluppano i vigneti è tipicamente calcareo e l'età media delle viti è di 40 anni. Uno champagne dai ricchi sentori freschi e floreali, soprattutto riconducibili agli agrumi. Il dosaggio zero Lilyale impatta per la sua tagliente e decisa acidità, ma anche per il corpo e la polposità che rendono la degustazione gradevole e e piena.Importante è anche la presenza di un lato minerale e calcareo che è direttamente imputabile ai terreni della Cote de Blancs. -

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