Bianchi Internazionali
Marques de Caceres (Spagna) - Verdejo, Rueda DOC
€ 23.00
Giallo paglierino brillante. Al naso rilascia note di fiori bianchi, sentori fruttati di pera e mela, e rinfrescanti sfumature citriche. All'assaggio è ricco di freschezza e di mineralità e in persistenza lascia spazio al ritorno dei deliziosi aromi di pera e mela. - 13,5%
Domaine Jean David - El Blanco (Cotes du Rhone, Francia)
€ 24.00
El Blanco è un vino bianco francese biologico della regione Côtes-du-Rhône, blend equilibrato di 50% Roussanne e 50% Bourboulenc. La sua vinificazione privilegia metodi tradizionali e rispettosi, a partire dalla vendemmia manuale seguita dalla pressatura diretta e da un'attenta decantazione del mosto.
Questo vino bianco ha una leggera tonalità dorata e rivela un elegante naso floreale con note di fiori bianchi, completato da seducenti aromi di pera e albicocca secca che aggiungono complessità al bouquet. Al palato, si sviluppa in modo ampio e delicato, con una caratteristica salinità che aggiunge mineralità, accompagnata da una leggera amarezza e sottili note agrumate sul finale. - 13%
Grivot Goisot - Bourgogne Aligotè AOC (Francia)
€ 26.00
Un Aligotè di borgogna secco, sapido e fresco dato dalla mineralità del territorio; al naso è elegante, floreale, e con sentori di limone e pere Williams, nocciola e fiori bianchi- 12,5%
Benzinger - Sauvignon Blanc Fumè Bio (Germania)
€ 24.00
Sauvignon Blanc prodotto in Germania, la raccolta è manuale e la fermentazione spontanea.
Dal colore Giallo dorato intenso con riflessi brillanti, al naso spicca una fragranza erbacea con aromi di agrumi, toni terrosi. In bocca c'è frutta succosa, con aromi di nocciola, bel finale fondente.
Non chiarificato - non filtrato - non solforato - con sedimento - tutto fatto a mano. 11%
Domaine Gruss & Fils - Gewurzstaminer "Les Roches" (Alsace, Francia)
€ 27.00
Vino che incarna l'essenza e l'eleganza del vitigno Gewurztraminer, tipico dell'Alsazia. Di colore giallo dorato brillante, questo vino si apre con un bouquet aromatico intenso e avvolgente. Note di fiori bianchi, come rosa e gelsomino, si mescolano a profumi di frutta esotica, come mango, litchi e papaya, con un tocco sottile di spezie, come zenzero e pepe bianco. In bocca, rivela una struttura complessa e avvolgente. Il sorso è ricco e cremoso, con una dolcezza naturale che bilancia perfettamente l'acidità vivace. I sapori fruttati e speziati si sviluppano armoniosamente, lasciando un finale lungo e persistente, con una piacevole nota di mandorla amara. - 13,5%
Chavy Chouet - Bourgogne "Les Femelottes" 2023 (Borgogna - Francia)
€ 45.00
Chardonnay puro e luminoso, Les Femelottes nasce a Puligny-Montrachet ed esprime con grazia l’equilibrio tra frutto e mineralità tipico della Côte de Beaune. Al naso emergono note di mela gialla, fiori bianchi e un tocco di burro fresco; il sorso è fresco, slanciato, con una sapidità sottile e una chiusura tesa.. - 13%
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