Vini Bianchi d'Abruzzo

Nato dalle uve di famiglia a Villa Bozza (TE), dove il Nonno Vincenzo con il suo immortale Fiat 605 lavorava con passione e sudore , e sapientemente vinificato dalla Cantina Santone di Notaresco. Questo trebbiano si distingue per i suoi aromi delicati e i leggeri profumi fruttati. Al palato si rivela sapido, fresco e dalla media persistenza. Ciao Nonno! - 12,5%

Intesi aromi di agrumi e pesca bianca con complesse note di mandorla e camomilla. Al palato di medio corpo in equilibrio con una spiccata e rinfrescante acidità. Finale lungo e salino.

ll Maggiociondolo Bianco nasce da un blend di uvaggi autoctoni (Trebbiano, Pecorino) e internazionali (Riesling, Pinot Bianco, Chardonnay) : la loro sinergia si apre nel bicchiere in un’elegantissima nota aromatica. Un vino fruttato e floreale, che profuma di estate. - 12,5%

Profumo di fiori bianchi e frutta croccante, al gusto fresco ed asciutto, si abbina perfettamente ad antipasti, formaggi molli, pesce e piatti a base di uova - 12,5%

Il Trebbiano d'Abruzzo “Apollo” di Ausonia è un vino artigianale di una giovane realtà abruzzese, che lavora seguendo i principi della biodinamica. Fermenta in acciaio, tecnica che permette di sviluppare tanta freschezza e beverinità. Si tratta di un bianco sapido, molto fresco e dal sorso setoso, dai persistenti aromi di frutta gialla, fiori bianchi ed erbe aromatiche - 12%

Vino sinuoso ed elegante con una veste paglierino chiaro ed un naso che inizia con agrumi verdi, mango e papaya, seguiti da cenni floreali di gelsomino e tè verde. In bocca rivela una appagante vena acida ben equilibrata da struttura morbida ed impronta sapida che allunga il finale.- 13,5%

Giallo paglierino tenue, caratterizzato da una particolare luminosità. Olfatto: Si è accolti da un intensità impattante, incentrata su profumi di fiori di campo, frutta matura, una delicata speziatura, oltre a una prorompente e persistente nota erbacea. Gusto: È intenso, contraddistinto da una prepotente spalla acida, ingentilita dal giusto equilibrio tra delicata morbidezza e calore. Si è accolti dai sentori di pesca a polpa gialla, mela, pera, in un habitat di pungente mineralità, con un coinvolgente finale di lime. - 13%

La vendemmia è manuale e le uve macerano per una settimana in anfora, dove fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni. L’affinamento dura almeno 9 mesi in anfora e segue la bottigliatura. Presenta un aroma di fiori bianchi, frutta in confettura, agrumi canditi, sentori iodati e minerali, con un finale lungo e preciso. - 13%

Le uve appena raccolte vengono diraspate, pigiate e pressate in modo soffice in torchi di legno. Segue fermentazione dopo decantazione statica di un giorno del mosto. Affinamento in acciaio di 8 mesi di cui 4 su fecce fini. Non chiarificato né filtrato.- 13,5%

Color paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ricco; emergono, in particolare, i sentori di frutti maturi e i toni agrumati con retrogusti speziati. Al palato è avvolgente, carnoso, fresco e di bella lunghezza.- 12,5%

Di colore giallo paglierino carico. Al naso sprigiona note intense di fiori di acacia, pesca matura, agrume e frutta secca in guscio. Il sorso è fresco, sapido e corposo. Ottima persistenza gusto-olfattiva con un piacevole finale ammandorlato. - 13%

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