Antipasti Crudi

Un’eccellenza francese, è tra le più pregiate al mondo, molto carnosa e dalla perfetta combinazione tra salinità e dolcezza.

Può variare in base al pescato giornaliero e può Includere : tartare di tonno, seppiolina al peperoncino , tataki di ricciola.

Carpaccio di Branzino servito in una salsa agli agrumi bella fresca.

Tartare di Tonno, punte di burrata, pomodorini secchi e crostini.

Taco artigianale con tartare di tonno e mayo leggermente piccante (1pz)

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