Antipasti Crudi

Un’eccellenza francese, è tra le più pregiate al mondo, molto carnosa e dalla perfetta combinazione tra salinità e dolcezza.

Varia giornalmente in base al pescato giornaliero e può includere tra gli assaggi : tartare di tonno, tataki di ricciola con senape e zucchine ,carpaccio di branzino

Tartare di tonno pinna gialla, punte di burrata, pomodorini secchi e crostini.

Calamaretto crudo con olio, sale, cipolla rossa . Semplice e buono!

Taco artigianale con tartare di tonno e mayo leggermente piccante (1pz)

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