Vini Bianchi

uve Trebbiano Spoletino

uve Grechetto, sia quello classico che la varietà Grechetto di Todi, il Trebbiano Spoletino e la Malvasia Bianca di Candia.

Uvaggio: Trebbiano Procanico 100%

Sistema d’allevamento: Cordone Speronato

Vinificazione: Solo mosto fiore, derivato da
pressatura soffice delle uve, in vasche di
acciaio a temperatura controllata

Varietà delle uve
Chardonnay - Pinot Bianco.

Chardonnay 100 %

Vitigni: 100% Trebbiano Spoletino
Terreno: Collinare, altitudine media 300 m s.l.m.
Forma di allevamento: Guyot

Vitigno 40% Grechetto, 30% Procanico, 20% Vermentino, 10% Sauvignon

COLLI DEL TRASIMENO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
BIANCO SCELTO
Varietà uve :Chardonnay - Grechetto - Trebbiano.

Vitigni: Riesling Renano, Viognier, Pecorino
L'unico vino certificato eroico dell'Umbria

Vitigni Grechetto 100%
Terreno Calcareo – argilloso in collina
Forma di allevamento Guyot e Cordone speronato

VITIGNI: Pinot Grigio in purezza.
VIGNETI: Saosènt (Cembra)
COLTIVAZIONE: Gujot tra i 400 e i 500 mt.s.l.m.
TERRENO: Origine porfirica
RESA: 80 q.li/ha (disciplinare DOC 140 q.li/ha)
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: Acciaio a temperatura controllata, poi in bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino.
PROFUMO: Tipicamente fruttato, ricorda la pera matura.
GUSTO: Asciutto, fresco, fruttato e di struttura equilibrata
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Si presta a svariati abbinamenti, dalle zuppe ai piatti a base di uova, dal pollame bollito ai pesci d'acqua dolce.

VITIGNI: Manzoni bianco in purezza
VIGNETI: Pantèc’ (Cembra)
COLTIVAZIONE: Gujot a 500 e 600 mt.s.l.m.
TERRENO: Di origine porfirica, sciolto.
RESA: 60 q.li/ha
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: Acciaio a temperatura controllata, poi in bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Piacevolmente profumato ed aromatico.
SAPORE: Asciutto, fresco, sapido.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, è consigliato con primi piatti e vellutate zuppe cremose. Adatto ad accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi in genere.

I.G.P Umbria
100% Vermentino

Ribolla gialla

100% Arneis

Caratteristiche organolettiche:

COLORE: paglierino con riflessi verdolini.
PROFUMO: intenso, tipico del vitigno, con note di frutta a polpa bianca come la mela renetta e la pera.
SAPORE: fresco, pieno e avvolgente.

Vitigno 100% Falanghina

1 litro

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