Antipasti

Bruschette con burrata ed acciughe del cantabrico

Bruschetta con patè di carpa affumicata, bruschetta burrata persico marinato , bruschetta uova di carpa, agoni fritti, insalata di persico.polpette fritte di persico

Tartare di salmerino e tartare di Trota salmonata con salsa guacamole ,germogli e uova di trota ikura

Fish Ball di Persico fritte

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