Vorspeisen

Bruschette con burrata ed acciughe del cantabrico

Bruschetta mit geräucherter Schleienpastete, Bruschetta mit Burrata und mariniertem Barsch, Bruschetta mit Karpfeneiern, frittierte Agonen, Barschsala

Saiblingstatar und Lachsforellentatar mit Guacamole-Sauce, Sprossen und Ikura-Forelleneiern

Fish Ball di Persico fritte

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