Bollicine

Terreno morenico con buona presenza di scheletro, 36 mesi sui lieviti, non dosato

Bezeichnung: Trento DOC
Produktionsgebiet: Hügel von Trient, Höhe 200 – 300 m.
Rebsorte: Reines Chardonnay
Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden manuell geerntet, etwa in der ersten Dekade des Septembers; das sanfte Pressen ergibt einen duftenden Most, der einer statischen Dekantierung unterzogen wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Im folgenden Frühjahr ist der Grundwein bereit für die Abfüllung. In den Flaschen erfolgt die Nachgärung, und der Wein bleibt mindestens 24 Monate in Kontakt mit der Hefe.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Produktionsgebiet: Campagne Sur Aude
Dosage: Brut
Rebsorte: Mauzac 90%, Chardonnay und Chenin 10%

Produktionsgebiet: Campagne Sur Aude
Dosierung: Brut
Rebsorte: 90% Chardonnay, 10% Chenin und Pinot

Vitigno pinot nero 30% chardonnay 70%

Glera 100%

Champagner Brut - Diese Cuvée stammt aus der Ernte 2016

Dieser Champagner hat eine leuchtende Farbe mit leichten goldenen Reflexen und zeigt einen leichten Schaum mit einem zarten Band aus feinen und eleganten Bläschen. Die visuelle Wahrnehmung kündigt einen frischen und leichten Wein an.

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