uvas Trebbiano Spoletino

Ensamblaje: Trebbiano Procanico 100%

Sistema de cultivo: Cordón Espaldera

Vinificación: Solo mosto flor, derivado de
prensado suave de las uvas, en tanques de
acero a temperatura controlada

Variedad de uvas Chardonnay - Pinot Blanco.

Chardonnay 100 %

Variedades de uva: 100% Trebbiano Spoletino
Terreno: Colinas, altitud media 300 m s.n.m.
Sistema de cultivo: Guyot

Variedad 40% Grechetto, 30% Procanico, 20% Vermentino, 10% Sauvignon

COLLI DEL TRASIMENO
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
BIANCO SCELTO
Varietà uve :Chardonnay - Grechetto - Trebbiano.

Variedades de uva: Riesling Renano, Viognier, Pecorino
El único vino certificado heroico de Umbría

Viñedos Grechetto 100%
Terreno Calcáreo - arcilloso en colina
Forma de cultivo Guyot y Cordón Royat

VIÑEDOS: Pinot Grigio en pureza.
VIÑEDOS: Saosènt (Cembra)
CULTIVO: Gujot entre los 400 y los 500 m.s.n.m.
TERRENO: Origen porfídico
RENDIMIENTO: 80 q.li/ha (reglamento DOC 140 q.li/ha)
FERMENTACIÓN Y AFINAMIENTO: Acero a temperatura controlada, luego en botella.
COLOR: Amarillo pajizo.
AROMA: Típicamente afrutado, recuerda a la pera madura.
SABOR: Seco, fresco, afrutado y de estructura equilibrada
MARIDAJES GASTRONÓMICOS: Se presta a varios maridajes, desde sopas hasta platos a base de huevos, desde aves hervidas hasta pescados de agua dulce.

VITIGNI: Manzoni bianco in purezza
VIGNETI: Pantèc’ (Cembra)
COLTIVAZIONE: Gujot a 500 e 600 mt.s.l.m.
TERRENO: Di origine porfirica, sciolto.
RESA: 60 q.li/ha
FERMENTAZIONE E AFFINAMENTO: Acciaio a temperatura controllata, poi in bottiglia.
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Piacevolmente profumato ed aromatico.
SAPORE: Asciutto, fresco, sapido.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, è consigliato con primi piatti e vellutate zuppe cremose. Adatto ad accompagnare piatti di pesce e formaggi freschi in genere.

I.G.P Umbria 100% Vermentino

Ribolla gialla

Variedad 100% Falanghina

1 litro

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