TRASIMENO Denominación de Origen Controlada Gamay del Trasimeno RESERVA

Colli Trasimeno DOC - Gamay

Variedades Sangiovese 60%, Barbera 25%, Sagrantino 15%
Terreno Arcilloso-calcáreo
Sistema de cultivo Guyot y Cordón Royat

TIPO DE VINO: vino tinto afrutado con tanino elegante de envejecimiento medio-largo
LAS UVAS: Ciliegiolo 100%
VINIFICACIÓN: la fermentación ocurre espontáneamente en tanques de acero inoxidable, sin adición de levaduras, la maceración con las pieles duró aproximadamente 14 días.

TIPOLOGÍA DE VINO: tinto suave de envejecimiento medio

LAS UVAS: 50% Sangiovese 50% Montepulciano
VINIFICACIÓN: en tanques de acero inoxidable, la maceración con las pieles duró 12 días
ENVEJECIMIENTO: en bodegas subterráneas a temperatura controlada, primero en tanques de acero inoxidable, luego en botella durante 3 meses

Pinot nero 100%

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