Le degustazioni

- Torta di foglie miste, zucca e caciocavallo.
- Ziti tagliati lisci "Pastificio dei campi" al ragu di capra garganica(Presidio Slow Food)
- Filetto di maialino nero(Presidio Slow Food) ai profumi dell'orto.
- Spuma chantilly e granita alla frutta di stagione.

- Baccalò mantecato, pane tostato e guazzetto di piselli alla menta.
- Orecchiette "Pastificio Moderno", pesto di datterino giallo, baccalà croccante e peperone crusco di Senise(Presidio Slow Food)
- Baccalà in crosta di pane, ceci neri di Zollino e friggitelli.
- Spuma chantilly e granita alla frutta di stagione.

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