Antipasti
Insalatina di baccala, verdure marinate e gazpacho di pomodoro fiaschetto di Torre Guaceto "Pietra Santa"
€ 14.00
Crocchette di dentice e limone su vellutata di ceci
€ 14.00
Tagliatella di seppia scottata, carciofi e maionese Tuorlo Biancofiore.
€ 14.00
Frittella di lampascioni, mosto cotto e capocollo di Martina Franca "Salumi Martina Franca"
€ 12.00
"Capocollo di Martina Franca" Presidio Slow FoodFavetta di Carpino "Ortore" cicoria spadellata e uovo 63° Tuorlo Biancofiore.
€ 12.00
"Favetta di Carpino" Presidio Slow FoodPer la lista degli allergeni rivolgersi al personale di sala.
Coperto e servizio
€ 3.00
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