Antipasti
Presidio Slow Food
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Baccalà in pastella, gazpacho di pomodoro e cavolo viola marinato.
€ 14.00
Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto Az "Pietrasanta" - Carovigno (Brindisi) Presidio Slow Food
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Uovo poche, zuppetta di verdure dell'orto e peperone crusco.
€ 13.00
Uovo Az "Tuorlo Biancofiore " - San Giovanni Rotondo (Foggia)
Peperone crusco di Senise (Potenza) Presidio Slow Food
Presidio Slow Food
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Favetta, cicoria e pane profumato.
€ 12.00
Favetta di Carpino (Foggia) Azienda "Ortore" Presidio Slow Food
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