Primi Piatti
Calamarata al ragu di mare.
€ 17.00
Calamarata artigianale di Gragnano "Pastificio dei Campi"
Presidio Slow Food
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Orecchiette, pesto di datterino giallo, baccalà croccante e peperone crusco.
€ 16.00
Orecchiette- "Pastificio Moderno"(Foggia)
Datterino giallo "Antica Enotria"- Cerignola(Fg)
Peperone crusco di Senise Az. Buongiorno -Senise (PZ)"Presidio Slow Food"
Rigatoni, ragu di melanzane fritte e fonduta di pecorino
€ 15.00
Rigatoni artigianali Pastificio dei Campi Gragnano
Presidio Slow Food
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Cavatellino , talle, zucchine fritte e cacioricotta di capra garganica.
€ 15.00
Cavatellino "Pastificio Moderno"- Foggia
Capra garganica "Az. De Vita" - Mattinata Presidio Slow Food
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