前菜
アンティパスト “オステリア 251”
€ 15.00
シェフの創造的な温かいと冷たい前菜の盛り合わせ
毎週変わります
おすすめのペアリング
"Brigà" バジリカータ IGT メルロー 100% (ロザート) € 15.00
(カンティーネ・クロッコ, モンタルバーノ・ジョニコ, マテーラ, バジリカータ) (ワインは良い強度のコーラルピンクで、香りは非常にフルーティーでイチゴとチェリーのニュアンスがあります。口に入れると新鮮でバランスが取れています)
おすすめのペアリング
“Re Italo” マテーラ DOP プリミティーヴォ 100% (赤) € 18.00
(Cantine dei Siriti, Nova Siri, Matera, Basilicata) (ワインはルビーレッドの色合いを呈し、ジャムのような赤い果実の香りがあります。かなり柔らかく、タンニンがあります)
おすすめのペアリング
“Ventomare” バジリカータ ビアンコ IGT シャルドネ 100% € 16.00
(カンティーネ・クロッコ, モンタルバーノ・ジョニコ, マテーラ, バジリカータ) (ワインは淡い黄色で、香りは熟した黄色い果物のアロマ。口当たりは柔らかく、ドライで、酸味があり、非常にフレッシュです)
おすすめのペアリング
“Ellenikon” バジリカータ IGP アリアニコ 100% (ロッソ) € 20.00
(カンティーネ・デイ・シリティ、ノヴァ・シリ、マテーラ、バジリカータ) (ワインはルビーレッドで、フルーティーなアロマとスパイス、リコリスとアーモンドの香りが感じられます。コクがあり、構造がしっかりしており、バリックで12ヶ月熟成されます)
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