VINI ROSSI

CASA RONSIL - CHIOMONTE - VAL DI SUSA
100% AVANÀ, L'AUTOCTONO PIEMONTESE, 12%, UN VINO ALPINO, RARO E DALLA GRANDE BEVIBILITA', IL CALICE SPENSIERATO E SODDISFACENTE DI UN TEMPO. IL NOME LA DICE TUTTA SUL SUO ESSER STATO IN PASSATO DIFFICILE DA ALLEVARE E VINIFICARE E PERSINO FUORI MODA. DAL COLOR RUBINO CHIARO, VINO SOTTILE E DAI PROFUMI FINI E DELICATI DI FRUTTI DI BOSCO COME FRAGOLINA E RIBES, LEGGIADRE NOTE FLOREALI, SBUFFI DI CAMPO, SPEZIATURA ESILE, SORSO SCORREVOLE E FRESCO, UN VINO IDENTITARIO, LA LEGGEREZZA QUI È UNA SCELTA CONSAPEVOLE

AZ.AGR. DALL’AGNOL - FASTRO DI ARSIÉ - BL
100% PAVANA, L’AUTOCTONO DELLA VALBELLUNA, 3 VIGNETI DIVERSI TRA GLI 8 ED I 100 ANNI, FRUTTATO, FRESCO, LIEVE SPEZIATURA, BEVA SNELLA, 9 MESI IN BARRIQUES, HEART-FELT WINE

CANTINA SIMONI - PALÙ DI GIOVO - TN
100% PINOT NERO DELLA VAL DI CEMBRA, ALLEVATO SU TERRENO TUFACEO A 600 M S.L.M, UN PINOT NERO ACCOGLIENTE, FRUTTO ROSSO VIVACE, DINAMICA FRESCHEZZA, SORSO TONICO, TRAMA FINE, AVVOLTO DA NOTE FRUTTATE, BREVE PASSAGGIO IN LEGNO CHIUDE IL FINALE ELEGANTE E DISTESO

CANTINA CORTE BRAVI -SANT'AMBROGIO VALPOLICELLA - VR
BLEND DI VITIGNI AUTOCTONI, CORVINA, CORVINONE E RONDINELLA, QUEST'ULTIMA SEMPRE PIÙ RARA DA TROVARE E PER QUESTO NOI LO SCEGLIAMO! VINO DA CONDIVIDERE EQUILIBRATO E FINEMENTE AROMATICO, GENTILI NOTE SPEZIATE RAVVIVANO IL SORSO, GIUSTA SAPIDITÀ, FINALE CROCCANTE E FRUTTATO, AFFINATO IN ACCIAIO E ANFORA, 12% ALCOL, BEAUTIFUL WINE

AZ. AGR. BARBAGLIA SILVIA - CAVALLIRIO - NO
100% SPANNA, CHE SARÀ MAI? È IL NEBBIOLO DELL'ALTO PIEMONTE, SIAMO UNA ZONA DI ORIGINE VULCANICA, PIÙ FRESCA, DAI TERRENI PORFIDICI E TUFACEI DI MATRICE MINERALE CHE DONANO AL VINO UN PROFILO FINE, PIÙ SCATTANTE ED ENERGICO RISPETTO AL NEBBIOLO DELLE LANGHE: VIVA ACIDITÀ, TANNINI SOTTILI, SAPIDITÀ MARCATA QUASI FERROSA, NASO SOFISTICATO DI FRUTTI ROSSI, ERBE, PEPE, GRAFITE E PIETRA, SORSO SLANCIATO, DINAMICO, FRESCO E DAL FINALE ENERGICO, LET'S WALK ON THE ALTERNATIVE SIDE

DOMAINE ENTRAS - AYGUENTINE - OCCITAINE - FRANCIA
BLEND BORDOLESE, 50% MERLOT, 25% CABERNET SAUVIGNON, 25% CABERNET FRANC, IN PARTE AFFINATO IN LEGNO, FRUTTO CARNOSO DI CASSIS, BUON CORPO, BELLA SPEZIATURA DI ERBE FINI E VIOLETTA, ARMONICO E SORRETTO DA UNA VIBRANTE FRESCHEZZA, LOVELY WINE

CANTINA CIGLIANO DI SOPRA - SAN CASCIANO IN PESA - FI
DA UVE CANAIOLO, COLORINO E SANGIOVESE, LA NEW WAVE DEL CHIANTI, NEL BICCHIERE IMMEDIATO, GODERECCIO, FRESCO E DALLA FACILE BEVA, FA CEMENTO E BREVE PASSAGGIO IN LEGNO, WOW WINE

FABRIZIO DIONISIO - CORTONA, VAL DI CHIANA - AR
SYRAH IN PUREZZA, BRIOSO E SCATTANTE GRAZIE ALL’USO DEL CEMENTO, COLORE INTENSO, CORPO AGILE, BOUQUET INVITANTE: SUSINA ROSSA E CILIEGIA, SBUFFI FLOREALI ED ERBACEI, STIMOLANTI NOTE SPEZIATE DI PEPE NERO E GINEPRO. DELICIOUS WINE

BAKKANALI - MONTE AMIATA - GR
100% SANGIOVESE, UNA VERSIONE IDENTITARIA ED ESPRESSIVA DEL TERRITORIO DOVE VIENE ALLEVATO: SUL MONTE AMIATA, IN TOSCANA, IN ALTITUDINE DOVE NEVE, ESCURSIONI TERMICHE E TERRENI ANTICHI PLASMANO UN VINO PERSONALE E DALLA BEVA ESPRESSIVA, SOLO ACCIAIO PER PRESERVARE IL CARATTERE DEL VARIETALE, FRUTTO ROSSO TESO E SUCCOSO, IL SORSO È ACCOGLIENTE CON NOTE EMATICHE E SAPIDE, LA NEW WAVE DEL SANGIOVESE

DOMAINE LOUIS LEQUIN&FILS - SANTENAY - BORGOGNE - FR
100% PINOT NOIR, DA UN PICCOLO PRODUTTORE, UN VINO DALLA GRANDE PIACEVOLEZZA, UN VIN DE TERROIR, FRAGRANTE ED EQUILIBRATO, AL NASO FRUTTO ROSSO E LEGGERE SPEZIE, FRESCHEZZA PRESENTE, SCORREVOLE AL SORSO, FINE ED ELEGANTE, LET'S TASTE BORGOGNE

DOMAINE DES MARAVILHAS - VALLE MERIDIONALE DEL RODANO - FRANCIA
100% CINSAULT, DELIZIA A BACCA ROSSA, AFFINAMENTO IN CEMENTO, FRUTTO DI OTTIMA QUALITA’, AROMI FRAGRANTI DI VIOLETTA, ROSA E FRUTTI ROSSI, FRESCO, AGILE, DAL TANNINO ELEGANTE E SETOSO, YOU WILL LOOK FOR IT IN THE FUTURE

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