GIN
Opificio di trasformazione alcolica
€ 7.00
London Dry della casa
Boatyard Double Gin
€ 8.00
Ginepro biologico macerato per 18 ore con otto differenti botaniche tra cui il mirto dolce. Distillazione purista (doppio contatto con il ginepro)
Marconi 46 (Poli)
€ 9.00
Botaniche: uve Moscato, pino mugo, coriandolo e ginepro
Marconi 42 (Poli)
€ 9.00
Botaniche: ginepro, rosmarino, menta, basilico, timo, coriandolo. Distillato con Crysopea, il loro particolare alambicco, che consente di ottenere profumi intensi e un’intensa persistenza aromatica
Marconi 44 (Poli)
€ 9.00
Botaniche: Bacche di ginepro, scorze di pompelmo rosa, limone, arancia amara e dolce, semi di cardamomo e coriandolo.
?Il suo aroma esuberante ricorda un canestro di agrumi su un fondo di spezie esotiche.
Kapriol Dry
€ 9.00
Secco, vegetale, balsamico. Al naso profumi freschi ricordano pino mugo, alloro e menta; al palato morbido e persistente
Kapriol Pompelmo e Ibisco
€ 9.00
Agrumato, balsamico, delicato. Partendo dal Kapriol Dry, è ottenuto dalla selezione dei miglior pompelmi di Sicilia e di fiori d’ibisco italiani. Al palato inizialmente esplode la nota floreale, accompagnata nel finale da una nota decisa e leggermente amarotica del pompelmo
Kapriol Aranncia rossa e pesca
€ 9.00
Partendo dal Kapriol dry, vengono selezionate arance e pesche italiane; al palato inizialmente emerge l’intensità dei fiori d’arancio, seguita nel finale da una nota delicata di pesca
Disonesto
€ 10.00
Botaniche: ginepro, coriandolo, limone, liquirizia, pistacchio. Al palato come al naso è morbido ed elegante. Le note di ginepro prevalgono ma sono bilanciate da quelle delle altre botaniche
Cinque Terre
€ 10.00
Secco, fresco, mediterraneo e leggermente agrumato. Basilico, menta, rosmarino, salvia e foglie d’olivo lo caratterizzano di sentori erbacei, donandogli un finale lungo e persistente
Bari (Tripstillery)
€ 10.00
Gin salato e profumato dal sapore del mare di Puglia (sale proveniente dalle saline pugliesi). Le scorze di limoni, di arancia dolce e la polpa di pompelmo donano una nota fresca e agrumata e i fiori d'arancio intensificano il profumo dolce e mielato.
East London
€ 10.00
Dry gin che scorre tra il ginepro e un accenno agrumato, per poi passare ad una nota speziata. Elegante, può “reggere” qualsiasi confronto
Kew gardens
€ 10.00
Notte di pino, fresca lavanda e arancio dai giardini botanici reali "Kew" collaborano rendendo questo gin così speciale fuori da questo mondo (naturale)
Aquamirabilis
€ 9.00
Le sue radici affondano dalle antiche acque miracolose a base di ginepro ed agrumi che gli alchimisti rinascimentali distillavano per curare malanni fisici e sentimentali.
?Tra le botaniche utilizzate troviamo: radice di Iris toscano, garofano, rosa, timo, limone.
Citadelle
€ 10.00
L'unico con 19 spezie. Combinazione di scorza di arance del Messico, angelica della Germania, cardamomo dell'India e cannella dallo Sri Lanka, oltre altri ingredienti provenienti da tutti i continenti.
Wint
€ 9.00
Dieci botaniche tra cui spiccano il fiore d’arancio, la freschezza della menta e il ginepro. Morbido e liscio, rinfrescante, con un tocco erbaceo nel retrogusto
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