TARTAR DE TERNERA
TARTAR DE TERNERA CORTADA A CUCHILLO SERVIDA CON LÁMINAS DE TRUFA NEGRA
€ 19.00
Tartar de ternera de 100 g aliñado con aceite de oliva virgen extra, pimienta, escamas de sal Maldon y trufa negra en aceite en láminas
TARTAR DE TERNERA CORTADA A CUCHILLO SERVIDA CON STRACCIATA PUGLIESE Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS
€ 15.00
Tartar de ternera de 100 g aliñado con aceite de oliva virgen extra, pimienta, escamas de sal Maldon, stracciata de burrata pugliese y cebollas caramelizadas.
TARTAR DE TERNERA CORTADA A CUCHILLO SERVIDA CON YEMA DE HUEVO
€ 15.00
Tartar de ternera de 100 g aliñado con aceite de oliva virgen extra, pimienta, escamas de sal Maldon y yema de huevo.
