BOLLICINE

PROSECCO - CANEVEL - "SETàGE" VALDOBBIADENE DOCG BRUT

Como sugiere el propio nombre, el Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Setàge" de Canevel es elegante como la seda. Su burbuja es refinada y seductora, y resulta ideal para aportar el toque justo de viveza a cualquier aperitivo. Absolutamente para probar.

PROSECCO - CANEVEL VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG BRUT

Este Brut es nuestra interpretación en clave actual de las características edafoclimáticas únicas de la colina de Cartizze, una auténtica biosfera, considerada el ‘Grand Cru’ del Prosecco. Su reducido contenido de azúcar lo hace versátil en los maridajes y protagonista ideal del aperitivo y de la mesa contemporánea.

PROSECCO - CANEVEL "ROSA DEL FAè" SPUMANTE ROSADO BRUT MILLESIMADO DE MARZEMINO

Las colinas del prestigioso viñedo del Faè, inmersas en un entorno natural único, rodeadas de frondosos bosques, producen este valioso cru: un espumoso rosado fruto de uvas Marzemino históricamente cultivadas en el territorio de Refrontolo, entre Valdobbiadene y Conegliano. El resultado es un espumoso de agradable acidez y elegantes notas de rosa y frutos del bosque.

CHAMPAGNE - JACQUESSON COUVÉE N748

CHAMPAGNE - RéMI LEROY ROSE'

Variedades: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

FRANCIACORTA - MARCHESI ANTINORI BRUT BLANC DE BLANC

Denominación: Franciacorta DOCG - Uvas: Chardonnay, Pinot Bianco - Vol. Alc. 12,5%

FRANCIACORTA - MARCHESI ANTINORI ROSÉ BRUT

Denominación: Franciacorta DOCG - Uvas: Pinot Nero - Vol. Alc. 12%
El Franciacorta Rosé de la Tenuta Montenisa - Antinori es un espumoso rosado de Método Clásico de sorbo refinado, envolvente y sutil. Madurado en botella sobre lías durante 24 meses, revela un bouquet muy sutil y delicado con aromas de fresa, cereza, granada y notas de pastelería. En boca muestra una textura delicada, sedosa y cremosa, en perfecto equilibrio entre suavidad y frescura, regalando una agradable sensación refrescante

FRANCIACORTA - MARCHESI ANTINORI CUVéE ROYALE BRUT

Denominación: Franciacorta DOCG - Uvas: Chardonnay, Pinot Bianco - Vol. Alc. 12,5%
El "Cuvée Royale" de Tenuta Montenisa de Antinori es un Franciacorta Brut de carácter cremoso y elegante, madurado en botella sobre lías durante al menos 36 meses. Notas de flores blancas, hierbas aromáticas, níspero, cítricos, matices de pastelería y toques de avellana tostada componen un bouquet refinado y delicado. El sorbo es fino, armónico y bien perfilado, con una burbuja sutil y una marcada frescura mineral
El Franciacorta Brut "Cuvée Royale" de Tenuta Montenisa de Marchesi Antinori es un Método Clásico elegante y complejo, que representa el rostro intenso y maduro del estilo de la bodega de Cazzago San Martino. Se trata de una cuvée a base de Chardonnay, completada por las otras dos uvas clásicas de Franciacorta: Pinot Nero y Pinot Bianco. Es una etiqueta de buena intensidad y persistencia gustativa, también gracias a un periodo mínimo de permanencia sobre lías de 36 meses. A las juveniles notas florales y frutales se suman los aromas terciarios que enriquecen el bouquet con matices refinados, siempre bien sostenidos por una nítida vena de frescura mineral.

La "Cuvée Royale" es un Franciacorta Brut producido en Tenuta Montenisa, adquirida por la familia Antinori a finales de los años 90. Antinori representa un pedazo de la historia del vino italiano y, además de las fincas en Toscana, también quiso ampliar sus horizontes con una propiedad en Franciacorta. La finca tiene orígenes muy antiguos y puede contar con unas sesenta hectáreas de viñedo en prestigiosas zonas de Franciacorta y con las históricas bodegas de crianza, que conservan la memoria de esta famosa marca de los espumosos de Franciacorta. El estilo de los vinos se ha mantenido fiel a una concepción muy clásica, basada en los conceptos de finura, elegancia y frescura. En las parcelas se han conservado algunas parcelas de Pinot Bianco, una uva que aporta a los vinos una particular armonía expresiva y una agradable cremosidad en boca.

El Brut "Cuvée Royale" Franciacorta de Tenuta Montenisa de Antinori es un Franciacorta que representa muy bien el rostro clásico del territorio y su vocación para producir espumosos de alta calidad. El ensamblaje entre Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco crea un equilibrio perfecto entre estructura y finura. Las uvas se vinifican y fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras un periodo de reposo de algunos meses, los vins clairs se ensamblan y se crea la cuvée definitiva. La segunda fermentación tiene lugar en botella según el Método Clásico, con una crianza sur lattes de 36 meses. En la copa se presenta de color amarillo claro con ligeros reflejos dorados. El perlage es fino y muy persistente. En nariz se abre con aromas florales y cítricos, para dejar paso a notas de fruta madura, corteza de pan, almendra, frutos secos y pastelería. El sorbo es intenso y largo, con aromas delicados y matizados, que conducen hacia un final agradablemente refrescante.
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage fino y refinado
Aroma: Notas de flores blancas, fruta de pulpa blanca, cítricos, toques de pastelería, almendras y avellanas tostadas
Sabor: Cremoso, elegante y equilibrado, con un sorbo fresco y delicado

TRENTO DOC - REVì ROSè MILLESIMATO

Denominación: Trento DOC - Uvas: Pinot Nero, Chardonnay - Vol.Alc. 12,5%
De la búsqueda de la pureza y del desafío de encerrar en un “millesimo” la máxima expresión del territorio trentino nace Revì Dosaggio Zero.
La esencia del Pinot Nero junto con la clase del Chardonnay otorgan a este Trentodoc gran estructura, fragancia y complejidad aromática.

TRENTO DOC - REVì DOSAJE CERO

Denominación: Trento DOC - Uvas: Pinot Nero, Chardonnay - Vol.Alc. 12,5%
De la búsqueda de la pureza y del desafío de encerrar en un “millesimo” la máxima expresión del territorio trentino nace Revì Dosaggio Zero.
La esencia del Pinot Nero, unida a la clase del Chardonnay, confiere a este Trentodoc gran estructura, fragancia y complejidad aromática.

TRENTO DOC - REVì BRUT

Denominación: Trento DOC - Uvas: Pinot Nero, Chardonnay - Vol. Alc. 12,5%
Elegante y refinado en cualquier momento. Ideal como aperitivo, vino de mesa ecléctico, se hace recordar por la armonía de aromas frutales y florales. Tres años de permanencia sobre las lías en los que Chardonnay y Pinot nero alcanzan el justo grado de complejidad, asegurando una agradabilísima facilidad de bebida en cualquier ocasión.