DAILY SPECIALS
BRASATO DI GUANCIA DI VITELLO , PUREA DI PATATA E PORRO
€ 24.00
ITA
brasato di guancia di vitello,piatto dalla tenerezza unica e dal sapore incantevole,per gli amanti delle carni.Dopo 12 ore di cottura in forno ,ad una certa temperatura,la guancia diventa tenerissima e può essere servita,viene accompagnata da una purea di patate e porro,il suo fondo e sale maldon affumicato (250gr ca.)
ENG
veal cheek stew,for meat eaters and lovers,after 12 hours in the oven it's ready to be served.So tender,so tasty.It comes with potato and leek purèe and its own brown stock and smoky maldon salt (250gr ca.)
PL
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