PIATTI VEGETALI DEL CONTADINO E DEL TERRITORIO
Lattuga al BBQ, Salsa alla Senape, Muddica atturrata & Stagionato di Capra
€ 16.00
Carciofi al BBQ, Pesto di erbette, Pepato Vecchio, Emulsione di Olio Aglio e Prezzemolo
€ 18.00
Cipolla al BBQ, Fonduta di Tuma persa, Olive nere, Riduzione di Cipolla Rossa
€ 20.00
Spaghettone con crema di Carota e Spezie Pane croccante e Miso, Polline di Finocchietto
€ 24.00
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