AMARI E LIQUORI

SALENTO IGP PASSITO ALEATICO Cantine Due Palme 14,5% VOL.

Di colore rubino con riflessi aranciati, regala sentori di frutta disidratata, fiori essiccati, spezie dolci e note di cioccolato sullo sfondo. Delicati cenni balsamici. Morbido al sorso ma equilibrato da una piacevole freschezza. Tannini gentili. La chiusura in bocca è persistente e coerente

AMARO CON VISTA - Distillatori Russo 1899 30%VOL

Amaro di ampia veduta con un inebriante bouquet aromatico, espressione di un Mediterraneo dall’identità poetica.
Un gusto mozzafiato definito da note di Mandarino e Mandorla che ben rappresenta la nostra spinta verso nuovi e incantevoli orizzonti.

Liquore di fico bianco del Cilento Cantine Barone

Passito di Falanghina del Beneventano I.g.t.
Le uve provengono dai vigneti storici dell’azienda, allevati a Guyot con densità di circa 3000 ceppi per ettaro, le rese sono intorno ai 85q/Ha. La vendemmia viene effettuata in maniera manuale nella seconda decade di Ottobre, l’uva viene lasciata appassire su graticci ben areati fino a Dicembre. Dalla pigiatura si ottiene un mosto ricco di zuccheri che viene lasciato fermentare per 4 mesi . Dopo la vinificazione il vino staziona in botti di rovere francese da 225l ed in bottiglia prima della messa in commercio. Il risultato è un vino estremamente dolce e fruttato, un vero nettare!