BIRRE
REBEL’S BELVEDERE
€ 6.00
PILS 33cl (lattina) Birrificio Rebel's Brewery 5% vol.
Finalmente in linea! Una bassa fermentazione vi disseterà con la sua eleganza e bevibilità! Luppoli nobili, come il Tettnang enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti base si sposa alla perfezione. Questa birra nasce dal bisogno di avere in linea fissa, quella che viene considerata una “chiara classica”, senza troppe note aromatiche estreme e di impatto come in altri stili tipo IPA. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo.
REBEL’S LOLLIPOP
€ 6.00
BELGIAN STRONG ALE 33cl (lattina) Birrificio Rebel's Brewery 8,5% vol
Ritornare bambini è cosa da adulti. E a chi di noi non mancano quei ricordi legati alla gioia di mangiare le caramelle? In questa nuova ricetta abbiamo scelto di ricreare lo stesso godimento che provavamo da piccoli nel mangiare il nostro lollipop preferito! Per farlo ci siamo concentrati principalmente nella scelta dei malti e del loro equilibrio: il malto Pale è una base che fa spazio al malto Vienna e al malto Carapils. Il primo dona un forte aroma dolce, ricco e caramellato mentre il secondo lo utilizziamo principalmente per ottenere una schiuma compatta e persistente. Inoltre aggiungiamo in fine bollitura zucchero candito per completare la nostra caramella contenuta in una lattina! In fase di fermentazione un mix di lieviti belga ci aiuta a raggiungere il giusto profilo aromatico: da una parte emergono imponenti note zuccherine e di frutta passita, dall’altra prendono piede note leggermente speziate che rendono la bevuta decisamente interessante. Una birra per chi vuole coccolarsi e vuole tornare bambino in pochi sorsi!
DOGE ipa
€ 6.00
IPA 33cl Birrificio del Doge 6.0% Vol
Birra ale tradizionale inglese, dal colore oro ambrato e dalla schiuma persistente color panna. Al naso e in bocca un’ondata di luppoli che porta con sé note di fiori e frutti tropicali. Erbacea e rinfrescante.
AMERINO EDO 15
€ 6.00
BIRRIFICIO AMERINO IPA Ambrata 33cl (lattina) 6% vol
Caratterizzata da una extra luppolatura a base di luppoli americani, Edo15 prende ispirazione dalle Classiche IPA inglesi di fine 1700. Dal colore biondo dorato, l'aroma è ricco, con in evidenza note agrumate e di frutta tropicale ben in equilibrio con sfumature floreali in background. Al palato ritroviamo le percezioni dell'olfatto anche in fase di degustazione, la bevuta è scorrevole e dalla bassa carbonatazione.
LUPULUS BLONDE
€ 6.00
BIRRIFICIO LUPULUS Belgio ARDENNE TRIPLE 33cl 8,5 % vol
Colore dorato velato sormontato da un bel cappello di schiuma bianco-avorio, cremosa, solida e persistente. Al naso rivela fresche fragranze agrumate (scorza d’arancia seccata di Curação), speziate e balsamiche (timo, ginepro e coriandolo), di crosta di pane ed un tocco floreale. Al palato, corposa e ben strutturata e dotata di una buona effervescenza, si denota sin da subito la presenza di toni erbacei derivanti dal luppolo, sostenuti da un maltato morbido e rotondo di cereale dolce. Una birra sorprendentemente beverina, considerati gli elevati livelli alcolici, con un finale secco ed un retrogusto moderatamente amaro ed aromatico.
PERONI NASTRO AZZURRO
€ 3.00
bottiglia 33cl 5,1% vol.
La birra che da sempre conserva i tratti caratteristici di un prodotto Made in Italy
MARGOSE
€ 6.00
BIRRA GOURMET ALL'ACQUA DI MARE. Gose chiara 33cl - Birra Slow Birrificio BIRRANOVA 4,2 %vol
Birra di colore giallo opalescente. Al naso si avvertono note agrumate e iodate. In bocca la sensazione di sapidità ed acidità ben si amalgamano. Rendendo questo prodotto unico e piacevole. Grazie a queste caratteristiche la birra risulta molto beverina.
DOGE Rauch Me Baby
€ 6.00
Rauch (AMBRATA - AFFUMICATA) 33cl Birrificio del Doge 5.6% Vol
Birra lager tradizionale tedesca, dal colore ambrato e una schiuma finissima e persistente. Al naso e in bocca intensi sentori di affumicato, come di speck, scamorza, bacon e arachidi tostate. Affumicata e intensa.
IMPAVIDA Peler
€ 7.00
ITALIA PILSNER lattina 44cl - Gluten free Birra Artigianale Impavida
Impavida Peler è una birra artigianale bionda in stile Pils. Profumata ed erbacea, deve le sue note floreali particolari alle varietà di luppoli mitteleuropee utilizzati e al dry hopping. Beverina, dissetante presenta un ottimo equilibrio tra la sua parte maltata e i suoi luppoli. Si abbina egregiamente con piatti di pesce, carni bianche e rosse, o con una semplice pizza.
Impavida MOXIE
Birra in lattina APA 44cl