BIRRE

PILS 33cl (lattina) Birrificio Rebel's Brewery 5% vol.

Finalmente in linea! Una bassa fermentazione vi disseterà con la sua eleganza e bevibilità! Luppoli nobili, come il Tettnang enfatizzano Keller pils, conferendole leggere note erbacee e floreali, con le note mielate e di cereale dei malti base si sposa alla perfezione. Questa birra nasce dal bisogno di avere in linea fissa, quella che viene considerata una “chiara classica”, senza troppe note aromatiche estreme e di impatto come in altri stili tipo IPA. La bevanda è armoniosamente semplice ed equilibrata allo stesso tempo.

BELGIAN STRONG ALE 33cl (lattina) Birrificio Rebel's Brewery 8,5% vol

Ritornare bambini è cosa da adulti. E a chi di noi non mancano quei ricordi legati alla gioia di mangiare le caramelle? In questa nuova ricetta abbiamo scelto di ricreare lo stesso godimento che provavamo da piccoli nel mangiare il nostro lollipop preferito! Per farlo ci siamo concentrati principalmente nella scelta dei malti e del loro equilibrio: il malto Pale è una base che fa spazio al malto Vienna e al malto Carapils. Il primo dona un forte aroma dolce, ricco e caramellato mentre il secondo lo utilizziamo principalmente per ottenere una schiuma compatta e persistente. Inoltre aggiungiamo in fine bollitura zucchero candito per completare la nostra caramella contenuta in una lattina! In fase di fermentazione un mix di lieviti belga ci aiuta a raggiungere il giusto profilo aromatico: da una parte emergono imponenti note zuccherine e di frutta passita, dall’altra prendono piede note leggermente speziate che rendono la bevuta decisamente interessante. Una birra per chi vuole coccolarsi e vuole tornare bambino in pochi sorsi!

bottiglia 33cl 5,1% vol.

La birra che da sempre conserva i tratti caratteristici di un prodotto Made in Italy

ITALIA PILSNER lattina 44cl - Gluten free Birra Artigianale Impavida

Impavida Peler è una birra artigianale bionda in stile Pils. Profumata ed erbacea, deve le sue note floreali particolari alle varietà di luppoli mitteleuropee utilizzati e al dry hopping. Beverina, dissetante presenta un ottimo equilibrio tra la sua parte maltata e i suoi luppoli. Si abbina egregiamente con piatti di pesce, carni bianche e rosse, o con una semplice pizza.

33cl 3,8% vol
Birra lager di tradizione austriaca, rossa ramata, con una schiuma densa e cremosa. Al naso e in bocca note di caramello, malto tostato, frutta secca e miele di castagno. Calda e dolce.

33cl 4,2%
Birra ale chiara di frumento, di antica tradizione belga, dalla schiuma fine e pannosa. Al naso regala fresche note di spezie ed agrumi, in bocca il corpo leggero e bilanciato offre note di arancia e coriandolo, dal finale leggermente pepato. Rinfrescante e delicata.

BIRRIFICIO KOBI BREWING - NAPOLI

È una birra di frumento, in stile americano. A differenza dalle classiche Weiss di scuola tedesca, l’APA Offside si contraddistingue per la generosa luppolatura.
I sentori fenolici e speziati dei lieviti tedeschi sono sostituiti da profumi di frutta tropicale, agrumi e resina di pino dei luppoli del Pacifico.
Dal colore oro antico si presenta leggermente velata, con una schiuma compatta e una bolla fine.
Il grado alcolico di 5.4 la rende una birra di facile bevuta

BIRRIFICIO KOBI BREWING - NAPOLI

Spear Tackle è una India Pale Ale con un’alta fermentazione che trae le sue origini nella tradizione birraia anglosassone.
Si presenta di un colore giallo paglierino. L’abbondante luppolatura a freddo le dona sentori di frutta tropicale, insieme al profumo del pompelmo e limone; chiude la bevuta un sentore terroso che bilancia il tutto rendendola equilibrata, non stucchevole e di facile bevuta.
L’amaro accompagna senza essere protagonista, ma sostenendo i 6 gradi alcolici che scompaiono nelle note aromatiche.

BIRRIFICIO KOBI BREWING - NAPOLI

3 Pointer è una belgian strong ale, uno stile belga ad alta fermentazione dal robusto contenuto alcolico, caratterizzato nella nostra versione da un colore leggermente ambrato. Si presenta con una schiuma abbondante a grana grossa e una abbondante carbonazione.
Al naso gli esteri, tipici del ceppo di lievito belga, vengono accompagnati da fenoli speziati.
I malti sono i protagonisti di questa birra, con sentori di caramello, crosta di pane, nocciola e miele. L’amaro non è invadente e bilancia le note dolci, rendendo piacevole la bevuta.
I luppoli tipici della tradizione birraria europea limano le note del lievito con un leggero aroma floreale ed erbaceo.

Kobi Mircobirrificio - Napoli

Scotch Ale 8%