PASTA
RAVIOLI DE SERIOLA A LA EOLIANA
€ 16.00
Pasta rellena de Ricciola aderezada con salsa eólica de tomatitos, cebolla, aceitunas verdes y alcaparras
Caserecce Gambero e Pistacchio
€ 14.00
Caserecce con pesto di pistacchio Bacco dop e gambero rosa
Panciotti Melanzane e Scamorza
€ 13.00
Panzotti di pasta ripieni di melanzane e scamorza, conditi con formaggio caciocavallo stagionato
El más elegido
Tagliatelle del Boss
€ 18.00
Tagliolini de pasta con pesto Bacco Dop de pistacho, gambas rojas Mazara y guarnición de datterino rojo
Linguine della Tradizione
€ 12.00
Linguine sazonado con aceite de oliva virgen extra, ajo fresco, anchoas y perejil, adornado con muddica atturratta
Maccheroni alla Norma
€ 12.00
Macarrones de pasta fresca con salsa de tomate San Marzano, albahaca, berenjenas fritas y ricotta salada
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