PASTA
RICCIOLA RAVIOLI AUF EOLISCHE ART
€ 16.00
Mit Ricciola gefüllte Pasta, serviert mit einem eolischen Tomatensugo mit Kirschtomaten, Zwiebeln, grünen Oliven und Kapern.
Caserecce Gambero e Pistacchio
€ 14.00
Caserecce mit Bacco Dop Pistazienpesto und gesprenkelten rosa Garnelen*
Panciotti Melanzane e Scamorza
€ 13.00
Pasta-Panzotti gefüllt mit Auberginen und Scamorza, gewürzt mit reifem Caciocavallo-Käse
Am häufigsten gewählt
Tagliatelle del Boss
€ 18.00
Pasta-Tagliolini mit Pistazien-Bacco-Dop-Pesto, roten Mazara-Garnelen, mit roter Datterino-Beilage
Linguine della Tradizione
€ 12.00
Mit nativem Olivenöl extra, frischem Knoblauch, Sardellen und Petersilie gewürzte Linguine, garniert mit Muddica atturratta
Maccheroni alla Norma
€ 12.00
Frische Pasta-Makkaroni in San Marzano-Tomatensauce, Basilikum, gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta
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