Mit rotem Garnelenfüllung und seinem Fond gefüllte Pasta, serviert mit Buerre Blanc, aromatisiert mit Zitronengras

Mit Ricciola gefüllte Pasta, serviert mit einem eolischen Tomatensugo mit Kirschtomaten, Zwiebeln, grünen Oliven und Kapern.

Caserecce mit Bacco Dop Pistazienpesto und gesprenkelten rosa Garnelen*

Pasta-Panzotti gefüllt mit Auberginen und Scamorza, gewürzt mit reifem Caciocavallo-Käse

Linguine mit frischen Muscheln, nativem Olivenöl extra, Knoblauch und Petersilie

Pasta-Tagliolini mit Pistazien-Bacco-Dop-Pesto, roten Mazara-Garnelen, mit roter Datterino-Beilage

Mit nativem Olivenöl extra, frischem Knoblauch, Sardellen und Petersilie gewürzte Linguine, garniert mit Muddica atturratta

Scrigni gefüllt mit Schwertfisch und Limette, gewürzt mit Zitruspesto und gehackten Pistazien

Paccheri in Bacco DOP Pistazienpesto und frischem Schafs-Ricotta, gewürzt mit Schweinemortadella

Frische Pasta-Makkaroni in San Marzano-Tomatensauce, Basilikum, gebratenen Auberginen und gesalzenem Ricotta

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