WEISSWEINE

Trockener Wein aus Zibibbo-Trauben, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Minze. Der Name auf Sizilianisch bedeutet Garnele und deutet auf eine ideale Kombination mit Krustentieren hin.

Der Etna Bianco von Cantine Patria wird aus Carricante-Trauben gewonnen, die auf 750 m Höhe angebaut werden. Der auf vulkanischem Boden gewachsene Weinberg verleiht diesem Wein eine brillante strohgelbe Farbe sowie florale und zitrusartige Noten am Gaumen.

Weißwein, hergestellt auf 400 m Höhe, gewonnen aus 100 % Chardonnay-Trauben mit Kryomazeration für 24 Stunden und Gärung im Edelstahltank. Am Gaumen zeigt er frische Noten mit Anklängen von weißen Blüten, Apfel, Pfirsich und exotischen Früchten.

Trockener, stiller Weißwein (und lebhaft, genau wie wir!). Er präsentiert strohgelbe Noten mit grünlichen Reflexen, einen leicht fruchtigen Geschmack mit Anklängen von Aprikose, Kräutern und mediterranen Früchten, ideal zu Fisch und Salaten.

Es ist inspiriert vom Terroir, in dem es entsteht, und von seinem Wind, der aus Osten über die Weinberge von Marzamemi weht und die Düfte von Zagara-Blüten und die salzige Meeresbrise mit sich bringt. Im Glas zeigt es sich mit einem eleganten, brillanten Hellgrün. In der Nase entfaltet es zarte Aromen von Akazienblüten, Aprikose und einem Hauch von leichtem Honig. Am Gaumen ist es frisch, aromatisch und überraschend nicht süß, mit einem raffinierten und anhaltenden Abgang. Perfekt zu Fisch-Vorspeisen.

Il Nassa ist ein biologischer sizilianischer DOC-Weißwein, hergestellt in Noto (SR). Er zeichnet sich durch seine kräftig strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Zitrusfrüchten, Orangenblüten und weißem Obst sowie einen frischen, würzigen und strukturierten Geschmack aus.

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