Yellow datterino sauce, buffalo mozzarella from Campania Dop, buffalo ciliegine, confit cherry tomatoes, drops of basil, Evo oil.

Pesto de pistacho, philadelphia, bufala campana DOP, rosas de crudo de Parma, songino

Sausage Paesana, Friarielli salteados con ajo, bufala campana DOP, escamas de provolone del Monaco DOP, aceite de oliva virgen extra.

Bufala campana DOP, rosas de crudo de Parma, stracciatella pugliese, pomodorini confit, pesto de albahaca

Tomate siccagno rústico, bufala campana DOP, culatello de los Nebrodi, aceite de trufa, albahaca crujiente.

Pesto de Pistachos de Bronte en los bordes, Bufala Campana DOP, Burratina Pugliese, datterino confit, songino, Culatello de los Nebrodi, hojas de almendra, aceite EVO

Bufala campana DOP, datterino siciliano confitado, calabacines fritos, salmón ahumado, mentuccia, aceite de oliva virgen extra

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